Hoy vamos con una sencilla ensalada que más que una receta es una idea que espero os guste. A mi me encanta.
Comer ensalada es para todo el año, aunque cuando llega primavera es como que se abre la veda de la ensalada. Tambien es verdad que con la primavera la ensalada puede ser un plato completo lleno de vitaminas y lleno de colorido.
Una ensalada siempre puede ser un buen complemento para otros platos, un primero o incluso un plato unico. Tambien ponemos ensalada al centro de la mesa.
Hoy como plato individual, las cantidades a vuestro gusto.
Ingredientes:
Brotes o mezcla de lechugas
1 quesito fresco, medio aguacate,medio tomate unas fresas
Aceite de oliva virgen extra, vinagre de cereza y sal a tu gusto
Elaboración:
Ponemos un quesito fresco al centro del plato lo rodeamos de la mezcla de lechugas, repartimos el tomate y el aguacate cortado a nuestro gusto y ponemos las fresas limpias a mitades alrededor del queso. Simplemente ponemos el vinagre, la sal y el aceite por encima.
Si haceis la ensalada en fuente para compartir podemos cortar el queso a trozos
El vinagre de cereza le da un toque estupendo pero si no teneis podeis poner el vinagre que os guste. Si lo teneis de fresa estupendo yo no tenia.
Ya veis que con pocos ingredientes podemos hacer una rica ensalada.
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