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ENSALADA DE FRESAS Y MOZZARELLA




Hoy os dejo una ensalada de queso y fruta, muy rica  y muy sana, ideal para estos días de calor que estamos teniendo. Además hay que aprovechar que aún tenemos fresas muy ricas en el mercado.

Es muy fácil y queda muy vistosa, solo por el colorido que tiene entra por los ojos y  dan ganas de comerla. Os gustará.

Ingredientes:
     -   2 bolas de mozzarella fresca
     -   10-12 fresas
     -   lechugas variadas
     -   vinagre balsámico
     -   pimienta molida
     -   sal en escamas o normal
     -   aceite de oliva virgen extra
Lavamos y escurrimos las lechugas
lavamos y le quitamos el rabito a las fresas y las cortamos en lonchas.
Cortamos en lonchas la mozzarella.
En una fuente ponemos las lechugas, encima las rodajas de mozzarella y encima las fresas. Aliñamos al gusto con el vinagre balsámico, el aceite y la sal en escamas por encima.


¡¡Muy rica!!

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