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Ensalada de fresas con mozzarella



Comer bien o saludable no esta reñido disfrutar de un bocado delicioso. Un ejemplo de esto es la ensalada de hoy; fresca, llena de sabor, aromas y muchas vitaminas y micronutrientes.

Con la llegada de la primavera apetece comer cosas frescas y con pocas calorías, se que los días todavía andan un poco fríos. Pero aun así,siempre podemos hacer este plato para acompañar a alguna carne o pescado.


Beneficios de la albahaca: Estimula la memoria, reduce la fiebre, calma la tos, alivia los dolores de garganta, incrementa la función renal, limpia el acné, calma la picaduras, cortes o rasguños y ayuda a regularizar el azúcar en la sangre.

Ensalada de fresas con mozzarella



Ensalada de fresas con mozzarella, ingredientes:

500 gr de fresas, 250 gr de bolitas de mozzarella.

Albahaca fresca.

Para la vinagreta:

Sal, pimienta negra recién molida.

Aceite de oliva virgen, vinagre de jerez o balsámico.

Un poco de zumo de naranja.

Ensalada de fresas con mozzarella, elaboración:

1.- Lavamos bien la fruta y las hojas de la albahaca, lo secamos todo con cuidado con papel de cocina. Cortamos en laminas las fresas, las esparcimos sobre una fuentes, escurrimos la mozzarella y la cortamos en la minas. Las distribuimos sobre las fresas, hacemos los mismo con las hojas de albahaca. Preparamos una vinagreta con los ingredientes de la vinagreta y rociamos la vinagreta sobre la ensalada, servimos enseguida o guardamos 30 minutos en la nevera antes de servirla.



La misma ensalada la puedes hacer también, cambiando las fresas por tomates cherry o por tomates canarios.

¡Espero que disfrutes mucho con este plato!

En la misma linea también tienes; crema de guisantes con albahaca y paella de frutas.



crema de guisantes



paella de arroz con leche y frutas

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