Vídeo receta; ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil:
Ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 1 – 2 personas Tiempo: 10 minutosIngredientes de la ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil:
200 gr de garbanzos ya cocidos
Un puñado de aceitunas verdes sin hueso y otro de aceitunas negra, también sin hueso
5 – 6 tomatitos cherry
1/4 de cebolla
1 trocito de pimiento verde y pimiento rojo
Sal y aceite de oliva
Zumo de limón
Elaboración de la ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil:
En esta ocasión vamos a utilizar garbanzos ya cocidos, de bote, ahorraremos mucho tiempo, los escurrimos y lavamos bajo el chorro de agua fría y colocamos en un cuenco amplio.
Cortamos los pimientos ya limpios en trozos más bien pequeños, con la cebolla hacemos lo mismo y colocamos junto con los garbanzos.
Los tomates los cortamos a la mitad o si son muy grandes en 4 y por ultimo las aceitunas en rodajas.
Mezclamos todo con los garbanzos y tan solo nos queda aliñar; una pizca de sal, pimienta si os gusta, un chorrito de zumo de limón y por supuesto aceite de oliva.
Y listo, llevamos la ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil al frigorífico hasta el momento de comer. Y a disfrutar de una comida completa y saludable.
Como siempre espero que os haya gustado esta ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil.
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