comunidades

Hummus de aceitunas muy fácil

Vídeo receta; hummus de aceitunas muy fácil:

Hummus de aceitunas muy fácil

Dificultad: muy fácil                      Raciones: 4 – 8 personas               Tiempo: 5 minutos 

Ingredientes del hummus de aceitunas muy fácil:



100 gr de garbanzos cocidos, y un poco del agua de cocción

50 gr de aceitunas negras sin hueso

50 gr de aceitunas verdes sin hueso

10 gr de sésamo o una cucharadita de tahini

Aceite de oliva

perejil fresco

Pimienta

Elaboración del hummus de aceitunas muy fácil:

Yo he utilizado sésamo para prepara este hummus por lo que comenzaremos por tostar este en una sartén.

Ponemos una sartén al fuego, añadimos el sésamo y lo extendemos bien; dejamos que la sartén coja calor y en pocos minutos el sésamo empezara a tostarse, lo movemos para que no se queme y los restiramos de inmediato.

Dejamos en un plato frío hasta que se enfríe.

Después añadimos el sésamo ya tostado en un mortero y empezamos a molerlo hasta hacer un polvo (si fuera más cantidad se podría hacer en un robot de cocina o picadora). Y listo.



Si nos queremos pasar este paso podemos usar tahini que nos venden en muchos super.

Hasta aquí la parte más difícil de la receta.

Ahora echamos en la picadora o robot de cocina los garbanzos cocidos, las aceitunas, una pizca de pimienta, una cucharadita del sésamo o tahini, un poco de perejil fresco y un chorrito del caldo de los garbanzos o el agua de conservación.

Picamos todo muy bien hasta obtener un puré cremoso, si está muy espeso añadirle un poco más de agua de garbanzos.

No le vamos a añadir nada de sal ya que las aceitunas le van aportar suficiente sal pero si le vamos a añadir para terminar un buen chorro de aceite de oliva, mezclamos todo bien; con el mismo robot y listo.

Colocamos en un plato, decoramos con alguna aceituna y/o garbanzos, un poco de perejil fresco y aceite de oliva y a comer.



Como siempre espero que os haya gustado este hummus de aceitunas muy fácil.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; huevos a la diabla: Huevos a la diabla Dificultad: muy fácil                        Raciones: 3 – 6 personas                          Tiempo: 15 minutos  Ingredientes de los huevo ...

Vídeo receta; wraps de salmón fresco muy fáciles: Wraps de salmón fresco muy fáciles Dificultad: muy fácil                  Raciones: 2 – 4 unidades             Tiempo: 10 minutos Ingredientes ...

Vídeo receta; tomates rellenos de atún: Tomates rellenos de atún Dificultad: muy fácil                          Raciones: 4 unidades                     Tiempo: 10 minutos Ingredientes de los tomates ...

Vídeo receta; ensalada de patatas y pulpo: Ensalada de patatas y pulpo Dificultad: fácil                        Raciones: 4 personas                 Tiempo: 40 minutos Ingredientes para la ensalada d ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo de como preparar hummus de garbanzos casero y fácil: Hummus de garbanzos casero y fácil Dificultad: fácil               Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 250 gr de garbanzos ya cocidos 20 gr de sésamo 15 ml de agua o una cucharadita de agua El zumo de 1/2 limón 1/2 diente de ajo Perejil 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimen ...

antelación Entrantes exprés ...

Siempre había hecho el hummus con semillas de sésamo, pero esta vez me hice con un bote de salsa tahini (es una pasta a base de semillas de sésamo y aceite) para poder hacer el auténtico hummus. Madre mía que diferencia!! este hummus es espectacular! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 200g. garbanzos cocidos 1 ajo (gordote) sal el zumo de 1 limón comino 3 cucharadas de tahini perejil fresco pim ...

Aperitivos y Tapas Recetas

Este Hummus de garbanzos y aceitunas es una sabrosa variante del tradicional hummus de garbanzos que no os podéis perder. Además de aportar muchos sabor, las aceitunas suman propiedades saludables a este hummus tan rico. ¿Quieres probarlo? Personalmente creo que lo que más me ha gustado de este Hummus de garbanzos y aceitunas es el punto saladito que le dan las aceitunas. Me ha gustado tanto untad ...

Recetas Rápido y fácil Recetas vegetarianas ...

Hummus es una receta increíblemente versátil que no puede faltar en cualquier mesa con cosas “para picar”. Es cremoso, delicioso y sorprendentemente fácil de hacer. Así que antes de salir a comprar el hummus del Mercadona, ¿por qué no intentas hacer el tuyo propio en casa? El hummus es una crema de garbanzos cocidos, jugo de limón, pasta de tahina (veremos alternativas), aceite de oliv ...

recetas de primeros canapÉs y aperitivos

INGREDIENTES PARA 6-8 PERSONAS: 400 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)1 diente de ajo1/3 de cucharada pequeña de sal½ cucharada pequeña de comino molido½ limón en zumo½ cucharadita de pimentón dulce1 cucharada de perejil½ base de agua1 chorrito de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas grandes de tahini (pasta de sésamo) Para el tahini:2 cucharadas de sésamo tostado1 pizca d ...

Aperitivos Entrantes Guisos y Potajes ...

Este hummus casero aguanta bastante en la nevera, aunque dependerá de la temperatura y de cómo la conserves. y se puede servir de muchísimas formas diferentes. Puedes acompañarlo con aceitunas, nachos, crudités de verduras, pan pita caliente o bien untarlo en Pan tostado. También me gusta añadir pimentón dulce y un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra por encima, ya que le da un sabor muy ...

Sabores lejanos

Hoy os traemos una receta muy sencilla pero no por ello menos sabrosa. Se trata del típico plato árabe hummus, que es una especie de paté de garbanzo empleado tanto como crema de untar como guarnición de platos salados. ¿Qué necesito? 250 gr. de garbanzos cocidos (aproximadamente medio bote) zumo de 1/2 limón 2 dientes de ajo 2 cdas. de tahini (pasta de sésamo) 1/2 cdta. de comino aceite de ol ...

Aperitivos hummus hummus casero ...

Rate this post Hacer la receta de Hummus casero, es toda una experiencia de sabor y de aromas. La hice  en Thermomix, para hacerla de forma más rápida agregándole Tahini, la salsa especial hecha con semillas de sésamo, para acercarme más a la receta original. INGREDIENTES para la receta de Hummus casero: 500 g Garbanzos 50 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra 70 ml. Agua 1 Diente de Ajo 2 cucharadas ...

general legumbres vegetariana

El Hummus es un plato a base de puré de garbanzos típico de la gastronomía árabe. De hecho en árabe, hummus significa simplemente "garbanzo", aunque entre sus ingredientes está la salsa tahini, una pasta de sésamo y aceite de oliva que prepararemos también para esta receta. En España el hummus hace poco no era muy conocido aunque ahora lo podemos encontrar preparado en casi cualquier sup ...

LEGUMBRES PATÉS VERDURAS

Ya se me ha acabado el excedente de calabazas que tenía en la cocina, por lo que ésta puede ser la última receta de calabaza de este otoño, aunque no descarto que venga alguna más a lo largo de este próximo mes, ya veremos. En esta ocasión he querido preparar un rico hummus de calabaza, tras el éxito del hummus de aguacate, o el del hummus tradicional. Se trata de una variante de los patés tradici ...