Espero que os guste.
Ingredientes: (4 personas)
300g de lentejas
ensalada variada
1 latita de maíz cocido
120 g de guisantes cocidos
Aceitunas rellenas troceadas
2 latitas de atún
Aceite de oliva
Sal
Vinagre balsámico o vinagre
Preparación
Pondremos en un bol el maíz, los guisantes, las aceitunas, el atún previamente escurrido, las lentejas y la ensalada variada. Cubriremos el bol con un papel film y reservaremos en la nevera hasta la hora de servir.
En el momento de servir, solo tendremos que aliñar nuestra ensalada, a nuestro gusto, con: sal, aceite de oliva y el vinagre que más nos guste.
Nota: la ensalada variada la podemos preparar justo en el momento de servir, para evitar que no se humedezca, y quede mustia.