Ensalada de mango

Ingredientes para 4 comensales

Mango 1 unidad nueces aceitunas negras lechugas variadas queso fresco 250 gr. salmón ahumado 250 gr. sal aceite de oliva vinagre de módena

Se parte el mango en rodajas para que quede mejor la presentación. Se coloca alrededor de una fuente plana, poniendo encima un trocito de queso fresco y un trocito de salmón ahumado. En el centro de la fuente, se coloca una mezcla de lechugas, las aceituna negra picada y las nueces peladas. Se aliña con un poco de sal, aceite de oliva y un chorrito de vinagre de módena. ¡Está buenísima!
Fuente: Receta enviada por Olgui
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