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Ensalada de naranja

Ya sé que hay mucha gente a la que sólo le apetece comer ensaladas en verano, en mi caso me gustan durante todo el año, por eso os traigo esta estupenda ensalada de naranja que además de tener un gran colorido está riquísima y llena de vitaminas, por lo que nos vendrá bien a todos. Además, así salimos de la clásica ensalada de lechuga y tomate sin complicarnos nada ya que es muy rápida de preparar. Vayamos al lío.



Ingredientes (para 2 personas):

2 naranjas

Lechuga

Remolacha

Nueces

Aceite de oliva

Sal

Así lo hago yo:

Pelamos las naranjas, las cortamos en rodajas finas y cubrimos con ellas nuestro plato de presentación.  En el centro ponemos la lechuga, en mi caso cortada en juliana, y al rededor ponemos la remolacha. Por último, encima de la lechuga ponemos unas cuantas nueces troceadas y aliñamos con aceite de oliva y sal. 

Podeis poner el tipo de lechuga que más os guste y añadir unas pasas, quedará riquísima, es una ensalada que os sorprenderá.





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