Receta de Javier Romero
Tiempo 30 min. | Comensales : 4
¡Hola amig@s! Hoy vengo con una receta buena, buena y sobre todo fácil. En días de calor apetecen platos como esta ensalada de pasta y fruta. Se hace en 30 minutos y es lo más sencillo que os podáis imaginar. Una vez cocida la pasta solamente hay que ponerle el resto de cosas y aliñarla adecuadamente. Hay que ver lo famosas que se han hecho estas ensaladas. Hasta hace un par de años la única forma en la que había comido la pasta era con tomate y carne y poco más; y ahora ya veis, se hacen ensaladas de todo tipo con este maravilloso producto. En casa nos encanta todo lo que lleve pasta, ya sea caliente o frío como se puede comprobar por el recetario de Cocina Familiar, porque aquí todo lo que se cocina se come y lo que sobra se reparte. Vamos a ponernos ya a cocinar que se me hace la boca agua y voy a pringar el teclado.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
Sal
Sandía
Fresas
Jamón cocido
Aceitunas verdes
Aceite de oliva
400 gr. de pasta
Salsa de soja
Vinagre balsámico de manzana
Uvas rojas sin pepitasEnsalada de pasta y fruta, preparación:
Paso 1 Comenzaremos a cocinar esta ensalada de pasta y fruta, lógicamente, cociendo la pasta. Ponemos en una cazuela abundante agua y cuando esté hirviendo, ponemos un puñadito de sal y agregamos la pasta. La tenemos cociendo el tiemo recomendado por el fabricante y cuando esté cocida la escurrimos y refrescamos, ya que la comeremos fría y no queremos que el propio calor de la pasta la siga cociendo.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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