Ensalada de patatas con bacón





Ingredientes:

Patatas

Cebolleta

Bacón ahumado

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Cocer las patatas enteras sin pelar hasta que al pincharlas con un palillo o la hoja de un cuchillo apenas notes resistencia. Dejar enfríar las patatas de manera natural , dales su tiempo.

Cuando estén frías, pelarlas y cortarlas en trozos no demasiado grandes.

Cortar la cebolleta en daditos pequeños ( brunoise )

Colocar patata y cebolleta en una ensaladera. Condimentar con el aceite y sal. Mezclar bien todo, tapar y meter en la nevera unos 15 minutos más o menos para que enfríe un poco.

Salteamos en una sartén el bacón para que suelte un poco de su grasa pero sin dorarlos. Sacamos la ensalada de la nevera y le añadimos el bacón con la grasa que haya soltado. Mezclar bien y ya está listo para servir.

Nota: No he consignado cantidades porque eso dependerá de los comensales o del apetito que haya.



Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PLATO COMBINADO Nº 6 Ingredientes 1 persona: 250 gr de arroz frito tres delicias congelado del lidl 1 huevo 6 salchichas de pavo Aceite de orujo de oliva Sal Pimentón picante Ketchup Preparación: Prep ...

ENSALADA Nº 17 Ingredientes: Cebolla dulce o cebolleta Pepino Holandés Remolacha cocida Pimiento verde italiano Tomate pera Aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Pelar el pepino. Cortar en med ...

Etiquetas: EnsaladasRecetas

Recomendamos

Relacionado

Huevos Recetas

Ingredientes: Patatas cocidas Cebolla Pimiento verde italiano Bacón ahumado en tiras o lascas Huevos Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Cortar la patata en cubos pequeños. Cocinar en el microondas en un recipiente apto con tapa hasta que la patata esté cocida pero firme. Reservar. Trocear la cebolla y el pimiento en tiras finas. En una sartén antiadherente con un poco de aceite pochamo ...

carnes platos combinados Recetas

Mucho calor y pocas ganas de encender fogones durante demasiado tiempo, ya que la cocina aún sin usar es una verdadera sauna. Ingredientes: Hamburguesas de pollo patatas bacón ahumado aceite oliva virgen extra sal Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en cubos no muy grandes. Colocar en un recipiente apto para el microondas con 2 cucharadas de agua , taparlo y cocinarlo en el microondas a 80 ...

Guarniciones Recetas Verduras

Ingredientes: Patatas Judías verdes bobby Cebolla Bacón ahumado en tiras Aceite de oliva virgen extra sal Agua Preparación: Poner a calentar agua en una cacerola con un toque de sal. Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Limpiar las judías verdes y trocearlas en tres. Añadirlo a la cazuela cuando el agua comience a hervir. Cocinar a fuego medio durante más o menos 20 minutos o hasta q ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Huevos y Tortillas ...

Esta tortilla de patatas con queso de cabra, bacón y puerro es muy fácil de hacer y tiene un sabor espectacular. La combinación de ingredientes le aporta cremosidad, jugosidad, a esta tortilla con patatas. El puerro, a su vez, le da ese punto crujiente y sabroso que hace de esta tortilla una auténtica delicia. Con ingredientes económicos y sencillos de conseguir tendréis este plato. Receta de pata ...

recetas de primeros al minuto - platos salados americana ...

Estas patatas con queso y bacón son facilísimas de hacer en casa en pocos minutos. Puedes servirlas de entrante caliente al centro pabrir la mesa  y son perfectas para reuniones y cenas infantiles. Tampoco se puede abusar porque es un plato rico en grasas y muy calórico.  Ingredientes para una bandeja 1/2 kilo de patatas para freir cortadas en tiras a la francesa (puedes usar patatas congeladas) 1 ...

Ensaladas Recetas

Calor, calor, calorrrrr a más no poder. No apetece nada encender fogones y por lo tanto recurro a las ensaladas. Pero me temo que con ésta si que he tenido que encenderlos, ésta ensalada lo requiere y ha valido la pena sudar un poco para disfrutarla. Ingredientes: 3 patatas grandes 1 cebolla pequeña 1 cebolleta 150 gr bacón ahumado en tiras o lascas 1 tomate pera aceite de oliva virgen extra sal P ...

coronavirus covid 19 ensalada ...

Ingredientes: Patatas Habas fritas en aceite de oliva Huevos Cebolleta -cebolla de verdeo- Jamón serrano Aceite de girasol Aceite de oliva Sal Preparación: Pela la cebolleta y córtala en trocitos pequeños. En una olla con abundante agua muy sazonada cuece las patatas hasta que al pincharlas estén blandas. El tiempo dependerá del tamaño de la patata y otros factores. Pela las patatas y reserva. Cue ...

Pescados y mariscos

Ingredientes para 4 pastelitos de patata: 3 patatas medianas cocidas, 250gr de langostinos o gambas, 1 cebolla, 100gr de bacón, 1/3 de vaso de nata para cocinar, queso para rallar, aceite, sal y pimienta merluza o cualquier pescado fileteado, 2 huevos, un poco de harina. Cocer las patatas, pelarlas y reservar. Quitar las cascaras y cabezas a los langostinos y reservar ambos. Cortar la cebolla y ...

Ensaladas Recetas vegano ...

Somos unos absolutos fans de las ensaladas y aunque hace un frío que pela no pueden faltar en nuestra mesa. Hoy una sencilla ensalada de patatas muy llenadora y vegetariana, aunque la puedes reconvertir en vegana eliminando el huevo de la ecuación. Ingredientes: Patatas rojas ( las prefiero porque se deshacen menos y me gusta su textura) Cebolla dulce blanca Huevos duros Maiz en grano dulce. Sal ...

Ensaladas Recetas

Ingredientes: 5 Patatas 1 Cebolla 2 huevos duros 2 latas de atún en aceite de oliva Aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Cocer las patatas con piel en abundante agua con sal. Estarán listas cuando al pinchar con el filo de un cuchillo no obtengas resistencia. Dejar enfríar completamente las patatas. Cuando las patatas estén frías, pelarlas y cortarlas en trozos grandes. Colocar las patata ...