Que no te falte un perejil Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Ensalada de Patatas y Tomates Asados

Como estamos en verano, voy a seguir con la buena y sana costumbre de comer ensaladas.

Ya sabéis que recibí unos tomates espectaculares de LUJOVI y tengo que darles todo el uso posible, que no quiero que se me estropee ni uno.

 Vamos a aprovechar la temporada de tomates, que ahora están en pleno apogeo, y en invierno no se consiguen con el mismo sabor ni tan carnosos y rojos.

Pues... ¡ Vamos con la receta que habla por sí sola !




INGREDIENTES




5 tomates

2 cebollas

4 huevos duros

4 patatas medianas para cocer

orégano

sal

aceite de oliva

vinagre




PREPARACIÓN




Pon los tomates a asar con las cebollas peladas y cortadas por la mitad en la bandeja del horno. Cuando estén asados saca del horno y deja enfriar.

Cuece en una cacerola con agua y sal las patatas con piel. Cuando estén tiernas, retira del fuego , espera a que se enfríen y quita la piel. Córtalas en trocitos pequeños. Reserva.

Pela los tomates y parte en tiras así como las cebollas. 

Ponlos en una fuente, pon las patatas encima y los huevos duros cortados en cuartos. Espolvorea orégano y aliña con la sal, aceite de oliva y vinagre .

Lleva al frigorífico hasta la hora de servir.














Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Falso "Alioli" ligero

Bueno es comenzar la semana con alternativas. Siempre me gusta buscar nuevas ideas pues no todas las recetas e ingredientes son del gusto de todos y, lo más importante, la salud prima sobre todo y enc ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas verduras y hortalizas ...

Receta de ensalada de garbanzos y tomates asados

Te contaremos cómo preparar la mejor ensalada de garbanzos y tomates asados y de los beneficios que aportan en el organismo. Ensalada de garbanzos y tomates asados Fuente: Shelby Rooter Ingredientes para preparar una ensalada de garbanzos y tomates asados (10 porciones) Para los garbanzos 700 gramos de garbanzos 2 hojas de laurel Sal, a gusto Para los tomates confitados 40 tomates cherry 2 cuchara ...

Alimentación sana Ensaladas Patata ...

Ensalada de patatas y tomates

Vídeo paso a paso Ingredientes Ensalada de patatas y tomates, para 4 personas: 3 patatas medianas 2 tomates medianos un manojito de perejil 3 dientes de ajos aceite de oliva al gusto vinagre al gusto sal al gusto Ensalada de patatas y tomates, preparación: 1.- Verás que ensalada de patatas y tomates más rica y sencilla. Lo primero es poner a cocer las patatas en abundante agua. 2.-Mientras las ...

Ensaladas Patatas Recetas de verano ...

Ensalada campera de patatas y tomates con cebolla y aceitunas

Ensalada campera de patatas y tomates con cebolla y aceitunas Una receta de ensalada bien fresquita y completa, a base de patatas y tomates que ahora están en su mejor momento y tenemos que aprovechar. Me encantan las ensaladas a base de tomates en verano, lo ricos que están los tomates en esta época es impresionante, de hecho hay pocas cosas en el mundo que me gusten más que los tomates bueno ...

recetas de segundos ensalada ensalada de espinacas y tomates asados ...

POLLO PARMESANO Y ENSALADA DE ESPINACA Y TOMATES ASADOS

Existen cientos de recetas y formas de preparar pollo y esta es una de mis preferidas. En si siempre prefiero cocinar pollo o pescado antes que carne. Esta receta es hermosa porque rebalsa de sabor y a la vez no es para nada difícil de preparar. Y para acompañarla hice ensalada de espinaca con tomates asado que, sinceramente, es adictiva. Esta receta rinde para 3 porciones. Ingredientes: Para el ...

general ensaladas entrantes ...

Ensalada de Judías Verdes y Patatas

Mañana ya es viernes y el fin de semana está en la puerta. Seguro que algún exceso que otro habrá que hacer y lo mejor será. que mañana, tomemos una estupenda ensalada fresca ,sana, nutritiva y rica. Creo que no hace falta más presentaciones, así que... ¡ Aquí os la dejo ! INGREDIENTES 2 zanahorias 3 patatas 2 huevos duros 2 tomates ( LUJOVI ) 1 cebolla pequeña 250 g. de judías verdes acei ...

general ensaladas huevos y tortillas ...

Ensalada De Pimientos Asados Con Atún Y Patatas

Ayer recibí un regalo estupendo. La empresa de conservas Calvo me envío una caja con latas y había que empezar a utilizarlas (¡¡¡mil gracias!!!). Desde que era niña siempre se consumía atún Calvo en mi casa y, como somos animales de costumbres, yo sigo siendo fiel a la marca. Mi madre siempre dice que en una casa siempre se come bien si se dispone de patatas y huevos. Yo añadiría que una despensa ...

recetas de primeros carnes y aves horno de leña ...

Longaniza y tomates asados al horno (horno de leña)

Las redes sociales es un lugar donde puedes hacer amigos, muy buenos amigos. A través de Twitter (aquí) contacte con Jmolas y lo que son las cosas, cuando asistí al Forum Gastronómico de Girona este año 2013 (aquí) lo conocí en persona. Que ilusión me hizo, no os lo podéis imaginar. Bueno, a lo que iba, él me dijo que hacía este plato en su casa y que salía muy bueno, la receta era de Olivier ...

Ensalada Entrantes Recetas caseras ...

Ensalada de Pimientos Asados

La Ensalada de Pimientos asados es perfecta para comerla en cualquier época del año, aunque es en Verano cuando más se consume. Aunque es una ensalada muy fácil de hacer hay que dedicarle un poco de tiempo, ya que el tiempo del asado de los Pimientos es alto. Normalmente se suele usar pimientos de distintos colores Verde o Rojos y también Amarillo, pero los pimientos rojos son más dulces y son lo ...

recetas de primeros aperitivo cena ...

Quiche de Tomates Asados con Cebolla y Puerros Caramelizados

Soy consciente de que dije que no encendería el horno por nada del mundo durante el verano, pero es que al ver la variedad de tomates cherry que había en el supermercado no pude resistirme y una vez en casa lo único que se me antojaba era ¡una quiche! He usado una mezcla de variedades de estos tomates que por su colorido hace el plato más bonito al ojo, pero si no los consigues el mejor para est ...

recetas de primeros albahaca arroz ...

Tomates asados y rellenos

Queridos lectores, comienzo la semana con estos tomates peras rellenos, que son una verdadera delicia. Los rellene con las sobras de unos muslos de conejo de una receta que había hecho anteriormente. (Leer) Lo mezcle con arroz blanco cocido, hierbas aromáticas y unas pocas pasas. También podemos aprovechar los restos de cualquier otra carne: pollo o pavo... INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 4 TOMATES ...