kitchenandlovesite Idea guardada 2 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Ensalada de pollo del puchero con piña y aguacate

Hacer un puchero te da mucha libertad. Puedes tener comidas diferentes para varios días. Desde las croquetas hasta la ensalada de pollo para acompañar cualquier comida…hay una gama muy amplia de posibilidades.

Desde que empecé a cocinar siendo jovencita, una de las cosas que más hago al día siguiente de hacer un puchero es la ensalada de pollo con aguacate, salsa rosa y piña.

estilismo culinario Málaga
Ingredientes:

2 muslos de pollo del puchero

1 cogollo de lechuga grande o dos pequeños

1 aguacate

1/2 piña

1 bote de salsa rosa Calvé
fotografía culinaria


Modo de preparación:

Picar, lavar y escurrir muy bien la lechuga

Picar el pollo que hemos cocinado previamente en el puchero.

Partir la piña por la mitad, quitar la parte fibrosa central y cortar en trocitos pequeños. Dejar escurrir (la piña tiene mucha agua y es mejor que escurra bien).

Pelar el aguacate y partir en trocitos.

En una ensaladera grande, poner la lechuga, el pollo, la piña y aguacate. Una vez esté todo mezclado, incorporar la salsa rosa poco a poco. Es mejor ir añadiendo que retirar el exceso a posteriori.

Yo no le pongo sal normalmente. El pollo y la salsa rosa tienen sal suficiente pero si eres de salado, añadir un poquito de sal.

Adornar al servir con rúcula.
estilismo culinario Málaga - receta de ensalada tropical


¡Y ya está!. Así de fácil. ¡Que aprovechen!

Fuente: este post proviene de kitchenandlovesite, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Minihojaldritos de chocolate

No puedo vivir sin él. No sé si tú también estás enamorad@ hasta las trancas de esa tableta de chocolate que…después de comer, para merendar o a cualquier hora del día, te llama, te susurra̷ ...

Mousse de turrón de Jijona

¿Algo tarde para traer una receta navideña?. Quizá sí, pero como se puede elaborar en cualquier momento (sobre todo para aprovechar esos turrones sobrantes), allá voy: Ingredientes: Una tableta de tur ...

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas express ...

Ensalada de pollo y piña

Hoy queremos confesaros que, en ocasiones, somos unas blogueras cocineras de pacotilla. Como lo leéis. Pueden pasar días, especialmente las semanas en las que llegamos a las mil del trabajo, sin que nos acerquemos a unos fogones. Una vergüenza. ¿Que aprieta el hambre? Abrimos unas fantásticas latillas (de mejillones, atún, sardinas…), preparamos un poco de puré de patata o sopa de sobre y fi ...

Ensaladas Pollo Recetas económicas ...

ENSALADA DE ARROZ Y POLLO

Si te ha sobrado algo de pollo del caldo, de algún guiso o sobre todo de un pollo asado, puedes aprovecharlo para hacer una ensalada diferente, con arroz y lo típico de las ensaladas, lechuga y tomate. La mezcla no te decepcionará y te aseguro que se convierte en un plato único completísimo. Va aderezada con una mayonesa aligerada con leche evaporada, pero si no tienes en casa puedes hacerlo con u ...

Brócoli Verduras cheese ...

Brócoli con pollo, cebolla y queso

2017 no podía empezar de otro color. Tenía que ser verde. Pero, por supuesto, acompañado de algo sabroso para mitigar el sinsabor del brócoli. Así que, si te sobra un poco de pollo del puchero, puedes hacer este rico plato. Ingredientes: 200 gr. de brócoli 200 ml. de nata 200 ml. de leche sal pimienta 1 cebolla grande 200 gr. de pollo del puchero 200 gr. de queso rallado AOVE Modo de preparación: ...

arroz ensaladas fruta ...

Ensalada de arroz con piña y aguacate

Ensalada de arroz con piña y aguacate.

La ensalada de arroz es un plato fácil, rápido y refrescante, y es ideal para los días de calor que ya estamos teniendo, es muy veraniega. La ensalada de arroz se puede combinar con infinidad de ingredientes que le dan colorido y sabor. Como hoy es día 22, nos vuelve a tocar el reto Color y Sabor de Temporada, en esta ocasión, Pilar de Postres Originales, nos ha dado a elegir dos ingredientes de t ...

general ensaladas entrantes

Ensalada de aguacate, piña y surimi con salsa rosa

La ensalada de aguacate, piña y surimi con salsa rosa esta riquísima, pues el sabor fresco y dulce de la piña contrasta con el resto de ingredientes y la convierte en una delicia. Ingredientes para 4 personas: . 1 Piña 1 Aguacate grande o 2 medianos 250g Surimi fresco 100g Tomate Cherry Aceite de oliva virgen extra y Perejil . . Para la salsa rosa: . 4 Cucharadas de mahonesa 2 Cucharadas de zumo ...

recetas de primeros aprovechamiento hojaldre ...

Tarta de verduras con carne del puchero

Con puré de patatas, y queso y hojaldre... igual veis demasiadas calorías en esta receta pero la vais a contrarrestar con todas las verduritas que lleva. Además es toda una receta de aprovechamiento, cogí todo lo que tenía por la nevera.Mis ingredientes son estos pero siempre digo que suprimáis alguno si no os hace gracia, o cambiáis por otro. Podéis servirla tal cual como os la muestro en las fo ...

general primeros amenida d'estiu ...

Ensalada de Pollo con Champiñones y Espárragos

Ensalada de Pollo con Champiñones y Espárragos. Carmen desde El Forner de Alella nos presenta esta deliciosa ensalada, es muy completa y que apetece tomarla sobretodo en la época estival. Se puede preparar con antelación y bien fresquita está buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis Para hacer la Salsa Rosa clica aquí http://elfornerdea ...

general primeros amenida d'estiu ...

Ensalada de Pollo con Champiñones y Espárragos

Ensalada de Pollo con Champiñones y Espárragos. Carmen desde El Forner de Alella nos presenta esta deliciosa ensalada, es muy completa y que apetece tomarla sobretodo en la época estival. Se puede preparar con antelación y bien fresquita está buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis Para hacer la Salsa Rosa clica aquí http://elfornerdea ...

recetas de primeros carne

PASTEL DE CARNE... DEL PUCHERO, CON SALSA

El pasado fin de semana, lo pasamos en Sevilla, y probé un pastel de carne de lo más original, como no había probado otro, entre otras cosas porque no llevaba carne picada, si no carne del puchero. Me gustó tanto tanto, que ni corta ni perezosa voy yo y le pregunto al camarero si el cocinero podría decirme la receta, y directamente me dijo que no, que no me la daba porque era secreta. Pero vamo ...

general ensaladas

Ensalada de langostinos, aguacate y salsa rosa

Ensalada de langostinos, aguacate y salsa rosa Al verano le quedan ya los días contados, aunque aquí en el Sur todavía nos queda buen tiempo para rato e, incluso, durante el invierno gozamos de unas temperaturas que son la envidia de todos los que nos visitan. Todavía apetecen las ensaladas, y más si son como ésta, que no hace falta que sea verano para servirla como primer plato. Es sencilla, pero ...