Ensalada de Quinoa especial.



Con tanto calor que esta haciendo, a mi solo me apetecen las ensaladas, esta la hice por casualidad, pero os aseguro que estas fotos son de la tercera vez que la he repetido. Mi madre que es mayor y eso de la quinoa le suena a nuevo le llama ensalada especial, y le ha encantado.*El punto sabroso se lo dan las gambas frescas y no cocidas, salteadas.Espero que sea de vuestro gusto.



Ingredientes:

1 vaso de quinoa.

1 aguacate.

media cebolla dulce.

1 trozo de queso fresco de cabra.

*Gambas pequeñas (Yo frescas como 1/2 Kg. Podéis poner congeladas)

1 lata de aceitunas rellenas de anchoas.

Tomates Cherry.

1 lata de maíz dulce.

Para el aderezo:

Aceite de oliva virgen.

sal.

crema de vinagre de Jerez.



Cocemos en agua la quinoa con un poco de sal.

Escurrimos y reservamos para que enfrié.

Mientras pelamos las gambas crudas. Reservar.

Picamos el queso, el aguacate en cuadraditos.

Picamos la cebolla y las aceitunas.

Cortamos los cherry en cuartos.

Mezclamos todos los ingredientes.

Aparte en una sarten con apenas aceite, muy poco, salteamos las gambas.Añadir a la quinoa.

Hacemos la vinagreta y aderezamos al gusto.

Servir en ensaladera o con el molde, según te guste mas.






Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Estas loquitas, me vuelven loca! Si las pruebas, te pasará lo mismo. Pues aquí os dejo mi homenaje al blog de Conchi, Mis comiditas, que este mes el Reto Homenaje Blog le rinde homenaje. Y es que cu ...

¡Que buenos que esta! Es que no os lo podéis perder. Este mes hacemos homenaje a un blog muy Malagueño, como es el blog de "Mis Comiditas", que administra Conchi, Concepción Garcia Diaz, una ...

Etiquetas: ENSALADAS

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas y Verduras Vídeo Recetas

Ensalada de quinoa Ven con nosotros a preparar esta saludable y rica Ensalada de quinoa. Por si no lo sabes, la quinoa es un súper alimento que viene cargado de beneficios para tu organismo y el de los tuyos. Quédate con nosotros si quieres saber más. Para saber que la quinoa está de moda, sólo hace falta leer cualquier artículo de nutrición o prestar atención a la difusión que se le está dando a ...

platos

Buenos días! El otro día vi en el supermercado quinoa en oferta y decidí probar a ver que tal así que pensé en algo fresco y fácil de hacer. Como ya es costumbre empecemos con los ingredientes: - 50gr quinoa por persona - 1 lata atún - 1/2 lata maíz - 1 aguacate - tomates cherry - aceite y vinagre - pimienta Lo primero que hay que hacer es lavar la quinoa muy bien ya que si no, al cocinarla tend ...

recetas de primeros ensaladas

Hola a todos!! como lleváis el Lunes?? Pues hoy nos toca ensalada... de quinoa, muy rica, sana y nutritiva. La quinoa es el nuevo "boom" gastronómico. Su sabor agradable, la calidad de sus proteínas y su alto valor nutritivo ha puesto de moda este cereal. Es un alimento que se usa para todo, para sopas, ensaladas, muesli, revueltos con huevo, purés postres, bebidas... he de confesar qu ...

Ensaladas Recetas ensalada ...

Una ensalada fresca, rápida y llena de nutrientes. Prueba esta ensalada de quinoa mediterránea y enamórate de esta combinación llena de color y sabor. Lo que más nos gusta de esta ensalada es que combina ingrediente ricos en nutrientes y muy sabrosos en un solo plato.  El ingrediente principal de esta ensalada la quinoa, un pseudocereal que posee gran fuente de proteínas. En esta ocasión la combin ...

ensalada ensalada de quinoa quinoa ...

Hola TTCer@s!! Bienvenidos a esta nueva receta donde el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos esta ensalada de quinoa y langostino. Esta ensalada templada, a parte de quinoa y langostinos, lleva maiz dulce, tomates cherry, guisantes... y toda una serie de ingredientes de los más ricos y sanos. En el vídeo también os enseñamos cómo preparar quinoa para que quede bien sabrosa! Vamos a por la ...

cocina Cremas Sopas y Ensaladas Dairy Free ...

¡Hola! ¿Qué tal?. Hoy traigo una receta deliciosa y saludable, la mezcla de sabores es exquisita, además me encanta la textura esponjosa que tiene la quinoa. Esta ensalada es muy fresca y ligera, lo que la hace ideal para cualquier hora del día, pero más aún por la noche. La quinoa tiene muchas propiedades positivas para nuestro organismo, además no contiene glutén, por lo tanto es apto para ce ...

recetas de primeros ensaladas y cocteles cuscús y trigo sarraceno ...

La Cocina De Juani Ensalada de quinoa, cuscús y trigo sarraceno Ingredientes: 150 gr. de quinoa (proporcionado por PlanetaHuerto) 150 gr. de trigo sarraceno (proporcionado por PlanetaHuerto) 150 gr. de cuscús (proporcionado por PlanetaHuerto) 150 gr. de tomates cherry 150 gr. de pepinillos frescos 1 cebolleta medio pimiento verde 2 huevos duros 200 gr. de tronco de atún en aceite 150 gr. de lechug ...

Arroces y pastas Dieta Ensaladas ...

Vídeo receta de la ensalada de quinoa sana y ligera: Ensalada de quinoa sana y ligera Dificultad: muy fácil           Raciones: 2 personas         Tiempo: 15 minutos     Sin gluten Ingredientes: 80 gr de semillas de quinoa 80 gr de queso fresco puede ser desnatado 80 gr de fiambre de pavo 40 gr de aceitunas negras; un puñadito 2 tomates maduros o tomatitos cherry unos 120 gr Aceite de oliva, vin ...

tabulé quinoa superalimentos ...

Este tipo de ensaladas suelen ser muy ricas en nutrientes y sabor al mismo tiempo. Estas ensaladas se conocen con el nombre de tabulé o tabouleh es una ensalada libanesa que se traduce como ensalada sazonada. Esta ensalada se consume en muchos lugares con una base de cous cous pero nosotros lo haremos con una mezcla de quinoa y bulgur ya que la quinoa es un superalimento y tiene propiedades muy be ...

Ensaladas Uncategorized calabacin ...

Aquí esta la ensalada que hemos tomado con ese sabroso aliño verde que colgué hace tiempo. Es una ensalada que llena mucho. Contiene quinoa que es uno de mis ingredientes favoritos por su sabor a nuez y por su textura pero podrías utilizar el cereal que quieras, creo que arroz integral o cus cus le iría bien. Ensalada de Quinoa con Aliño Verde 1/2 taza de quinoa cruda 1 calabacin mediano 2 zanahor ...