Ensalada de tomate turca



Ha sido todo un descubrimiento ésta sencilla ensalada, cuyo nombre en origen es Ezme, y que sirve de entrada habitual en las comidas turcas.

El sabor que se consigue con el aliño, es similar al de un gazpacho en estado sólido.

Muy recomendable cara al verano.

RECETAS SIMILARES: ENSALADA AL ESTILO GRIEGO

FUENTE: Journal des Femmes

INGREDIENTES

4 Tomates maduros.

Medio pimiento verde.

Medio pepino.

Una cebolla tierna.

Hierbabuena (o Menta)

Pimentón dulce (o Paprika)

Aceite de oliva virgen extra.

Vinagre.

Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

Picar fino la cebolla, el tomate y el pimiento.Reservar en un cuenco.

Cortar en rodajas el pepino.

Hacer un aliño con aceite, vinagre, Hierbabuena, pimentón, pimienta y sal. Mezclar bien y aliñar el contenido del cuenco.

Disponer en un plato grande las rodajas de pepino en círculo.

Colocar encima la mezcla de tomate.

Fuente: este post proviene de Blog de elPasaplatos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Antes de que finalice la temporada de las alcachofas debemos disfrutar de ese regalo de sabor. Existen innumerables formas de cocinarlas cocidas, asadas, fritas o al horno como en esta receta y comple ...

Una receta completa que constituye una comida completa. A la Olla Toscana añadimos pechuga de pollo troceada. Incluye verdura, pasta, legumbres y carne. Podemos simplificarla utilizando ingredientes y ...

Recomendamos

Relacionado

Ensalada Frutas

Hoy tocaba hacer una ensalada algo diferente a las de costumbre. Al incluir la fruta en las ensaladas, la comemos sin darnos cuenta y podemos obtener diferentes matices. RECETAS SIMILARES: Ensalada de brotes y cítricos FUENTE: Simone Ortega (1080 Recetas...) INGREDIENTES Una lechuga. Un melón Jamón de York Una lima. Unas hojas de menta. Paprika. Aceite de oliva virgen extra. Sal y Pimienta ELAB ...

general

Brochetas de ternera y chorizo con ensalada de gazpacho Hola de nuevo, hoy tenemos de menú unas estupendas brochetas de ternera y chorizo con una deliciosa, crujiente y refrescante ensalada de gazpacho. Para este riquísimo y facilísimo plato necesitaremos los siguientes ingredientes: 600 gr de carne picada de ternera 80 gr de chorizo fresco sin piel Pimentón dulce Orégano ajos Perejil el z ...

recetas de primeros comida ligera ensaladas ...

FLORETTE nos presenta sus novedosas e innovadoras ensaladas gourmet para este verano. Una gran propuesta para los que nos gusta la comida sana y equilibrada sin renunciar al sabor. Para la presentación de las nuevas ensaladas Florette eligió un espacio en el centro de Madrid al que trasladó su huerto. El sitio era un lugar escondido en la C/ San Lorenzo, un precioso patio interior de un palacete q ...

general cocina ligera ensaladas y verduras ...

Ahora que empieza el buen tiempo me encantan las ensaladas. Tanto como acompañamiento de un plato principal, como plato único si añadimos algún hidrato o legumbres, o para una cena ligera si llevan algo de proteína. Hay gente para la que una ensalada es lechuga y todo lo que encuentra por el armario/nevera. La verdad es que en ese aspecto yo soy un poco especialita y hay cosas que no me gusta mezc ...

Ensaladas Aguacate Entrante ...

Ensalada de salmón y aguacate Ensalada de salmón y aguacate, una rica ensalada fresquita para los días de calor. Las ensaladas se pueden hacer muy variadas, tenemos muchos ingredientes variados donde podemos preparar platos con todos los nutrientes que necesitamos. Esta ensalada de salmón y aguacate es completa y equilibrada, sencilla y rápida de preparar. Se puede presentar como entrante individu ...

Aperitivos y Entrantes aceite de oliva virgen extra cebolla ...

Se acerca el tiempo bueno y con esto apetece probar gazpachos para saciar nuestro estomago con algo fresco y a la vez nutritivo. En este caso vamos a saber elaborar un buen gazpacho de remolacha con pipirrana… La pipirrana o pimpirrana tiene su origen en la ciudad de Cadiz donde se emplea para guarnicion de los pescados asados y es una ensalada cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate, ...

general recetas de cocina moderna y creativa recetas de entrantes ...

Ensalada de Gazpacho, Sandía y Hortalizas Antes de titular esta receta le he dado varias vueltas. Me he quedado con la frase que mejor la define, aunque también podría llamarse “Gazpacho con Guarnición de Sandia y Hortalizas“.  Mi duda estaba en que no tenia claro del todo cual era lo que predominaba, aunque cero que no importe tanto el formalismo. Soy un autentico fan del gazpacho, en ...

ENSALADAS Menús 10 min. Ensaladas Recetas ...

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? me apunto Ensalada de patata y tomate Ensalada, ensalada, ensalada…. ¡cuánto nos resuelve una buena ensalada!: una cena, un entrante, el táper del trabajo, de la playa o de la piscina, el picnic del finde…. Esta sencilla, rica y nutritiva ensalada nos ...

Ensaladas Aguacate anchoas ...

Es una receta de ensalada muy refrescante y buenísima, perfecta para un acompañamiento o para una cena;  fácil y rápida de preparar, e ideal para esta época del verano. Ayer la hice yo para llevármela a la playa, sin aliñar, claro, porque sabéis que al aliñar las ensaladas se “vienen abajo”, pero sí bañé el aguacate, como os explico más adelante, con zumo de limón, para que no se oxida ...

aguacate batavia espárragos ...

Después de esta ensalada que os voy a presentar, se os quitarán las ganas de pedir la típica ensalada mixta insípida que ponen en muchos restaurantes tradicionales. Es curioso pero para sorpresa de muchos, yo nunca pido ensalada en los restaurantes (a no ser que sean especiales) porque te ponen dos hojas de lechuga a la que no le ha dado el sol, zanahoria rallada de bote, una rodaja de cebolla que ...