Hoy tocaba hacer una ensalada algo diferente a las de costumbre. Al incluir la fruta en las ensaladas, la comemos sin darnos cuenta y podemos obtener diferentes matices.
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FUENTE: Simone Ortega (1080 Recetas...)
INGREDIENTES
Una lechuga.
Un melón
Jamón de York
Una lima.
Unas hojas de menta.
Paprika.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal y Pimienta
ELABORACIÓN
Separar de la lechuga las hojas necesarias para la ensalada y lavarlas. Secarlas bien y trocearlas a mano. Pasarla a una ensaladera.
Con una cuchara especial, hacer bolas del melón evitando las semillas. Poner junto a la lechuga.
Trocear el jamón de York y añadir.
Rallar sobre lo anterior la piel de la lima.
Hacer un aliño con el zumo de la lima, aceite, sal, pimienta y paprika al gusto. Verter sobre la ensaladera y remover todo bien.
Finalmente, picar la menta y espolvorear por encima.