Esta ensalada tienen un contraste de sabores bastante agradable al paladar, ya que se mezclan quesos muy potentes (el dulzor del Enmental, el picante del curado y la sequedad del Parmesano) con la ?dulce? acidez de la manzana Granny Smith.
Echar los quesos en las proporciones que queráis, aunque os aconsejo que lo hagáis a partes iguales.
Una advertencia, cuando comencéis no podréis parar de comer.
Ingredientes:
-Queso Enmental
-Queso Parmesano
-Queso curado
-1 manzana Granny Smith
-Aceite de oliva virgen extra
-hojas de romero al gusto
-sal
-nueces picadas
Preparación:
Cortamos los tres tipos de quesos y la manzana del mismo tamaño, a cuadraditos pequeños. Los disponemos en una fuente.
Mezclamos el romero con el aceite (lo que admita la ensalada, según la cantidad de queso que hayamos puesto) y sal.
Regamos los quesos con el aceite con romero y las nueces picadas.