Esta ensalada seguro que nos va a refrescar un poquito estos días de calor, anuncio del veranito que nos espera, je, je, je.
Y como ya me estoy acostumbrado a dedicar mis platos, sobre todo cuando existen motivos especiales, éste se lo quiero dedicar a todas las personas que siguen mi blog desde fuera de España.
Personas que por necesidad han tenido que emigrar a otro país buscando el futuro que, por las circunstancias actuales o las que tuviera en su día, no han podido encontrar en nuestro país.
A todas ella y en especial a Juan y Eva, con cariño les dedico esta Ensalada Decorada.
Ingredientes:
2 Cogollos de Lechuga
2 Tomate de Ensalada
2 Huevos Duros
3 Cebolletas Blancas
2 Latas de Atún
Queso Fresco
Aceitunas
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta Negra Molida
Orégano o Albahaca
1.- Cortamos las cebolletas muy finitas y reservamos
2.- Limpiamos los cogollos, los troceamos y enjuagamos.
3.- Colocamos en una fuente ensaladera y distribuimos la cebolleta por encima.
4.- Cortamos el tomate en medias rodajas y vamos decorando el borde de la ensaladera.
5.- Ponemos el atún en el centro.
6.- Con ayuda de un cortador de huevos, los hacemos rodajas y decoramos en círculo el interior del tomate.
7.- Picamos en dados el queso fresco y rodeamos el atún.
8.- Decoramos con las aceitunas entre las rodajas de tomate.
9.- Añadimos sal al gusto, aceite de oliva, vinagre, pimienta molida y orégano.
10.- Remover todo para mezclar los sabores.
11.- Lista para comer.
Nota: Si queremos tomarla fría meter en la nevera sin aliñar y tapada para que no absorba olores. Sazonar a la hora de servir.
Fuente: este post proviene de La cocina de Oliva, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: