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Ensalada Decorada



Esta ensalada seguro que nos va a refrescar un poquito estos días de calor, anuncio del veranito que nos espera, je, je, je. 

Y como ya me estoy acostumbrado a dedicar mis platos, sobre todo cuando existen motivos especiales, éste se lo quiero dedicar a todas las personas que siguen mi blog desde fuera de España. 

Personas que por necesidad han tenido que emigrar a otro país buscando el futuro que, por las circunstancias actuales o las que tuviera en su día,  no han podido encontrar en nuestro país.

A todas ella y en especial a Juan y Eva, con cariño les dedico esta Ensalada Decorada.

Ingredientes:

2 Cogollos de Lechuga

2 Tomate de Ensalada

2 Huevos Duros

3 Cebolletas Blancas

2 Latas de Atún

Queso Fresco

Aceitunas

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

Pimienta Negra Molida

Orégano o Albahaca

1.- Cortamos las cebolletas muy finitas y reservamos

2.- Limpiamos los cogollos, los troceamos y enjuagamos.

3.- Colocamos en una fuente ensaladera y distribuimos la cebolleta por encima.

4.- Cortamos el tomate en medias rodajas y vamos decorando el borde de la ensaladera.

5.- Ponemos el atún en el centro.

6.- Con ayuda de un cortador de huevos, los hacemos rodajas y decoramos en círculo el interior del tomate.

7.- Picamos en dados el queso fresco y rodeamos el atún.

8.- Decoramos con las aceitunas entre las rodajas de tomate.

9.- Añadimos sal al gusto, aceite de oliva, vinagre, pimienta molida y orégano.

10.- Remover todo para mezclar los sabores.

11.- Lista para comer.

Nota: Si queremos tomarla fría meter en la nevera sin aliñar y tapada para que no absorba olores. Sazonar a la hora de servir.














































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Etiquetas: recetas de primeros

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