Con esta receta no hay excusa que valga eh !!! Es muy pero que muy sencilla, rápida de elaborar y se puede modificar al gusto de cada persona. Simplemente hay que escoger los ingredientes deseados, lavarlos, cortarlos de la forma que queramos, mezclarlos y aliñarlos. Ya está así de fácil y rico mmm ;-)
Ingredientes ( para 2 personas ):
8-10 hojas de lechuga de hoja de Roble
1 zanahoria
1/2 pepino
1 lata de atún
80 gr. de queso fresco
1 cda sopera de nueces
1 cda sopera de pipas de calabaza
1 cda sopera de sésamo tostado
1 cda sopera de pipas peladas
1 cda sopera de bayas de Goji
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de lino
sal al gusto
Elaboración:
Lavar la lechuga, la zanahoria y el pepino.
Pelar la zanahoria y el pepino y cortar de la forma que queramos; rodajas, tiras, tacos, … Las hojas de lechuga las cortamos del tamaño que queramos, más o menos grandes.
Poner los ingredientes que ya hemos preparados en un bol mediano e ir añadiendo el resto; la lata de atún, el queso fresco cortado a dados, el sésamo, las bayas, las pipas y las nueces.
Aliñar con un buen chorro de aceite de lino y otro de aceite de oliva virgen extra y sazonar al gusto.
Remover bien y ya tenemos nuestra ensalada variada lista.
Recomendaciones:
– Se le puede añadir tantas cosas como deseemos y aumentar o disminuir las cantidades que he propuesto.
– Se se es alérgico a los frutos secos, omitir las nueces.
Buen provecho !
Fuente: este post proviene de Blog de Silvia Ramos, donde puedes consultar el contenido original.
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