Hoy voy a haceros una torta de manzana, o como decimos por aquí coca de manzana.
COCA DE MANZANA
Ingredientes:
Cerveza (medio vaso)
Aceite (medio vaso)
1 sobre de gasificante (gaseosa)
Sal (una pizca)
Harina de trigo (la que admita)
Manzanas
En un recipiente mezclamos todos los ingredientes excepto la harina. A continuación vamos añadiendo harina y se va amasando todo. Cuando la masa no se pegue pero no esté demasiado seca, ya está en su punto.
Ingredientes relleno manzana:
Manzana
Aceite de girasol
Cortamos la manzana en gajos y los colocamos encima de la masa extendida. A continuación echamos un chorrito de aceite de girasol por encima de la toda la coca. Luego ponemos por encima azúcar y metemos en el horno a 180º previamente precalentado.
Por último ponemos en un vaso medio de azúcar y medio de agua y removemos. Cuando veamos que la manzana empieza a dorarse, abrimos el horno y regamos la coca con el preparado anterior. Volvemos a poner al horno hasta que veamos que está hecha.
Y eso es todo por hoy. Sed felices y si hacéis la coca ya me diréis os ha gustado.
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