Cocina

El rincón de afi Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Escalopines con salsa de queso


Escalopines con salsa de queso

Escalopines con salsa de queso, una receta de mi cosecha combinando unos escalopines de cerdo con una salsa de queso. Fáciles y riquísimos, como todas las recetas de carne que intento preparar.
Cantidad: 16 filetes (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 25 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
Ingredientes:

16 filetes de lomo de cerdo cortados muy finos
sal
pimienta molida
50 gramos de mantequilla en tacos (para la salsa de queso)
200 mililitros de nata (para la salsa de queso)
150 gramos de queso crema (para la salsa de queso)
pimienta molida (para la salsa de queso)Instrucciones:

Preparamos la salsa de queso poniendo a derretir la mantequilla en un cazo con unas gotitas de aceite de oliva...
Escalopines con salsa de queso,preparamos la salsa de queso poniendo a derretir la mantequilla en un cazo con unas gotitas de aceite de oliva


... y cuando esté derretida añadimos el queso crema.
Escalopines con salsa de queso, cuando esté derretida añadimos el queso crema


Removemos bien y añadimos la nata.
Escalopines con salsa de queso, removemos bien y añadimos la nata


Seguimos removiendo y añadimos la pimienta molida.
Escalopines con salsa de queso, a continuación la pimienta


En este caso no he añadido sal dado que el queso lleva suficiente sal incorporada.
Dejamos que cueza a fuego muy lento unos 10 ? 15 minutos removiendo de vez en cuando con ayuda de una cuchara de madera hasta que esté ligeramente espesa.
Retiramos del fuego y reservamos.
Mientras, en una sartén sin aceite pasamos los escalopines salpimentados vuelta y vuelta y lo servimos en el plato cubriendo ligeramente la carne con la salsa de queso.
Escalopines con salsa de queso, en una sartén sin aceite pasamos los escalopines salpimentados vuelta y vuelta


En este caso lo acompañé de unos champiñones salteados con ajo y perejil y un poco de arroz blanco.
Los escalopines con salsa de queso están listos para comer.
Escalopines con salsa de queso, sugerencia de presentación


Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Farfalles a la hawaiana

Esta receta de farfalles a la hawaiana lleva poquitos ingredientes y es una receta de pasta tan fácil de preparar que te sacará de un apuro en un abrir y cerrar de ojos. Cantidad: 1 caldero (6 Racione ...

Chocotorta

Esta receta de chocotorta se parece mucho a la tradicional tarta de galleta, con la diferencia de que lleva dulce de leche. Se hace en un periquete y no necesita horno, ¡anímate y me cuentas! Cantidad ...

Guiso de carne con verduras

Este guiso de carne con verduras es ideal para comer como plato único porque resulta fácil de hacer y reúne todo lo que necesitamos para el día: carne, verduras e hidratos de carbono. ¡Pruébalo! Canti ...

Xuxos rellenos de crema pastelera

El xuxo, suso o pepito es un dulce típico de Gerona que consiste en una masa con mantequilla rellena de crema pastelera. Con esta receta de xuxos rellenos de crema pastelera verás qué fáciles son de p ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general carnes recetas ...

ESCALOPINES DE TERNERA CON SALSA DE QUESO AZUL

INGREDIENTES 2 pax: 300 gr filetes de ternera 200 ml nata líquida 50 ml caldo carne 50 gr queso azul 1/2 cebolla 1 pimiento verde Harina 1 huevo Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN: Picamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos a pochara fuego medio bajo 20 minutos aproximadamente. Mientras tanto preparamos la salsa, ponemos el queso a fuego bajo en una cazuela, para que se funda un poco, a ...

recetas de segundos carnes recetas ...

ESCALOPINES DE TERNERA CON SALSA DE QUESO AZUL

INGREDIENTES 2 pax: 300 gr filetes de ternera 200 ml nata líquida 50 ml caldo carne 50 gr queso azul 1/2 cebolla 1 pimiento verde Harina 1 huevo Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN: Picamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos a pochara fuego medio bajo 20 minutos aproximadamente. Mientras tanto preparamos la salsa, ponemos el queso a fuego bajo en una cazuela, para que se funda un poco, a ...

trucos y consejos recetas cocina saludable ...

Escalopines rellenos con salsa de mostaza

Una receta muy rápida, rica y muy bien de precio, apta para DAS o Plan EXPRES,con solo 3 pp extra por ración comemos este plato rico rico y si es en días de puntuar 9 pp ración. Ingredientes para dos personas: 8 escalopines de carne magra de cerdo 4 lonchas de jamón cocido sin grasa 4 lonchas de queso Havarti light 2 Cd de mostaza a la antigua 2 Cd de leche ideal 1 cebolleta pequeña 2 ct de aceit ...

Carnes y aves (st)

Escalopines con salsa gorgonzola

Si te gustan los quesos azules esta es tu receta. ¡Hola saltarines! Pese a que soy Asturiana y aquí el queso azul por excelencia es el queso Cabrales, a mi a veces me resulta demasiado fuerte, por eso hoy os traigo unos escalopines con salsa de queso gorgonzola que es un queso azul italiano mucho más suave que el queso Cabrales. Además, el queso gorgonzola es muy fácil de encontrar en casi cualqui ...

general carnes segundo plato ...

Escalopines con Coca-cola

Escalopines con coca-cola, historia: Aquí tenéis una nueva receta en Cocina Familiar. Nos la trae María Jesús, propietaria del blog “Cocina a buenas horas“. Creo que os va a encantar este plato, más habitual en América que aquí. Si queréis estar al día de todas las nuevas recetas que vayan saliendo en su blog, podéis seguir su página de Facebook. Escalopines con coca-cola, la receta: S ...

carnes carne champiñones ...

ESCALOPINES DE LOMO CON CHAMPIÑONES

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ESCALOPINES DE LOMO CON CHAMPIÑONES. Este plato es excelente por varias razones: sabroso, económico, alimenticio, y lo más importante, requiere una elaboración muy breve. Siempre vamos con prisa de un lado para otro, eso no justifica comer de cualquier manera y cualquier cosa. Existen muchas recetas que se pueden preparar sencilla y rápidam ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Escalopines con queso y tomates

Vídeo receta de los escalopines con queso y tomates: Escalopines con queso y tomates Dificultad: fácil         Raciones: 4 personas      Tiempo: 10 minutos      Sin gluten Ingredientes: 4 filetes de ternera de unos 125 – 150 gr 2 tomates maduros 125 gr de queso mozzarella Un ramillete de albahaca; 8 hojas Aceite de oliva, sal y pimienta 1/2 vaso de vino blanco o 1/4 de vaso de brandy (opci ...

general recetas de carnes consejos ...

Escalopines de pollo marinado

Ingredientes para 2 personas ?1 pechuga de pollo ?Tomates secos ?Aceite de oliva ?Ensalada para guarnición Para el marinado. 2 cucharadas de salsa soja, 2 cucharadas de zumo de limón, 6 cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo muy picado y un par de ramas de perejil picadas, sal y pimienta Cómo hacer escalopines de pollo Uno de los puntos más importantes de esta receta es que se debe pre ...

general carnes

Escalopines de lomo con verdura, queso y bacon

Inspirándome en la receta que ya he publicado de filetes de merluza con verdura, osea que me inspiro en yo misma mismamente, pues he preparado estos escalopines de lomo 8 filetes de lomo muy finitoscuatro lonchas de queso y un poco de queso ralladounas lonchas de bacon1 cebolla1 puerro1 pimiento verde pequeñoun trocito de calabaza1 zanahoriaaceitesal y pimientaPrecalentamos el horno a 200ºPocham ...

recetas de segundos carnes

Escalopines de pollo en salsa agridulce

Hoy una receta súper sencilla para preparar en muy poco tiempo y con un sabor mmmmm delicioso!!! Yo no soy muy fan del maíz, a decir verdad, no me gusta casi anda pero, en esta receta me ha sorprendido y el sabor ha resultado estupendo!! Ingredientes - 3 pechugas de pollo - 1 cebolla mediana - 200 gr de maíz en conserva - 125 ml de vino blanco seco - 2 cucharadas de vinagre de vino blanco - Hari ...