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Escalopines de pavo al curry


Preparar estos escalopines de pavo al curry, nos ha llevado tan sólo 10 minutos, así que no entiendo a las personas que comen “comida basura” porque dicen que no tienen tiempo para cocinar!. Para comer rico, económico y variado, no es necesario pasarse horas en la cocina. Con poco tiempo y poco trabajo, podemos comer…..de maravilla El pavo es una carne blanca, baja en grasas y poco calórica, por lo que es una de las más saludables que existen, pero también algo – digamos – sosa, así que, la salsita que le hemos puesto, con el toque de curry le va perfecto. Si lo acompañas de una guarnición tipo arroz hervido, un puré o unas judías verdes, tienes un plato completo, que bien puede ser plato único, pues reunirás todos los nutrientes que precisas. Te invito a que hagas esta receta y, claro, a que – cuando la hagas – me lo cuentes



Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,50???

Índices de salud

Rico en: hidr.de carbono, hierro y proteínas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas

Escalopines de pavo al curry, ingredientes para 2 personas:

1 solomillo de pavo (400g. aprox.)
1bote de champiñones laminados en conserva
20 cl. de nata (crema de leche) líquida para cocinar
3 cuch. soperas de cebolla frita (pochada)
1 cuch. pequeña de ajo en polvo
1 cuch. pequeña de curry en polvo
sal y pimienta
2 cuch. soperas de aceite de oliva

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

Utensilios, sólo necesitas:

Sartén mediana con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Escurridor
Pinzas
Pala de remover

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

Escalopines de pavo al curry, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la sartén a calentar con el aceite. Mientras, escurre los champiñones y corta el solomillo de pavo en escalopes de unos 2 cm. de grosor. Salpimenta

Saltea los escalopines, de modo que queden dorados por fuera pero rosaditos por dentro. Cuando estén, retira y reserva.

Agrega ahora la cebolla pochada, el ajo en polvo y los champiñones. Remueve y rehoga 2 minutos.

Añade el curry y la nata (crema de leche) líquida.  Mezcla bien e incorpora los escalopines. Tapa la sartén y cuece todo junto – a fuego suave – por espacio de 5 minutos.

Pasado este tiempo, decora y sirve.

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30 ene

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