ESPAGUETIS CON BEICON Y BECHAMEL

espaguetis con beicon y bechamel


Ingredientes:
400 gr. de espaguetis
350 ml. de leche desnatada
20 gr de mantequilla
20 gr. de harina
150 gr. de beicon en dados
150 gr. de jamón de pavo en dados
Agua, sal, pimienta, nuez moscada y laurel


Hervimos los espaguetis en agua salada con una hoja de laurel, durante 8 minutos aproximadamente y los escurrimos.

preparación de espaguetis con beicon y bechamel


Derretimos la mantequilla en una cazuela y fuera del fuego añadimos la harina y mezclamos con varillas. Volvemos a poner al fuego e incorporamos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y cocemos, sin parar de remover, durante 10 o 15 minutos.

preparación de espaguetis con beicon y bechamel


Cortamos el beicon y el jamón de pavo (si lo compramos por piezas) en dados y los doramos en una sartén (sin aceite porque el beicon ya suelta grasa), durante 2 o 3 minutos.

preparación de espaguetis con beicon y bechamel


A continuación los mezclamos con la bechamel que hemos hecho anteriormente.

preparación de espaguetis con beicon y bechamel


Por último, vierte la salsa sobre los espaguetis y caliéntalos durante dos o tres minutos en la sartén.

Listos para comer!!

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Etiquetas: generalrecetas

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