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Espaguetis con salsa carusso

Espaguetis con salsa carusso

Espaguetis con salsa carusso ,historia:


Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de pasta relativamente poco conocida. Se trata de unos espaguetis con salsa carusso y si no los conocéis, hoy tenéis la oportunidad de cambiar eso y convertir este delicioso plato en un fijo de vuestras comidas diarias.

Después de un tiempo pensando en las recetas de pasta que me faltan en el recetario, se me ocurrió hacer esta con la salsa carusso. Siempre adapto las recetas a mi estilo y esta no es una excepción. La salsa carusso queda muy suave con el puerro y la nata (crema de leche). Luego otros componentes como el jamón o el pimiento verde le dan la intensidad justa que necesita. Queda un plato muy redondo que sin duda debéis probar, está delicioso.

Como sé sobradamente que os encantan las recetas de cocina italiana, voy a dejaros por aquí algunas para que conozcáis algo más de esa gran gastronomía. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Pollo a la parmesana

- Tiramisú de frambuesas con almíbar de naranja

- Risotto de jamón ibérico

Ingredientes



Sal

300 ml de leche

60 g de mantequilla

Agua

125 ml de nata (crema de leche) líquida de cocinar (crema de leche)

Queso rallado al gusto

250 g de champiñones

Aceite de oliva

1 pimiento verde

80 g de jamón serrano

2 pastillas de caldo de pollo

1 puerro

320 g de espaguetis

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

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