Hoy he preparado un plato muy saludable; además, es una forma de que los más peques puedan comer verduras sin enterarse, mezclado con la pasta que tango les gusta.
Este "salteado" se prepara enseguida y es muy completo!
Ingredientes:
500 gr. de solomillo de pavo
200 gr. de espaguetis
1 zanahoria
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
Ajo en polvo
Perejil picado
1/2 limón
Sal y Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Cocemos los espaguetis en una cazuela con agua con sal y un chorro de aceite, durante 8 minutos, hasta que estén al dente. Los escurrimos y reservamos.
Cortamos en tiras el solomillo de pavo. Lo salpimentamos y lo doramos durante 3 minutos en una sartén con aceite.
Picamos la cebolla, la zanahoria y los pimientos, y los incorporamos a la sartén, junto con el ajo en polvo. Salteamos durante 5 minutos más, removiendo.
Por último, agregamos los espaguetis que teníamos reservados, espolvoreamos todo con perejil, esprimimos el limón sobre toda la mezcla, y proseguimos con el salteado durante 2 minutos más.
Espero que lo probéis y os guste tanto como a nosotros. No sobró nada!!
Gracias por vuestra visita!!
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