Espárragos a la plancha con huevo poche y crumble de avellanas

Durante estos meses hay una gran producción de espárrago verde en la provincia de Guadalajara. A parte de ser un producto delicioso también es sano, por lo que he decidido colgar algunas recetas para daros ideas de cómo utilizar este producto. Ingredientes: - 1 manojo de espárragos verdes. - 7 lonchas de jamón serrano. - 2 huevos. - Aceite de oliva virgen extra. ...

Ya teníamos una Crema de espárragos en este blog, pero como dice el refrán “Por mucho trigo, nunca es mal año”. Como aquella crema nos gustó, la hemos repetido en casa acompañándola de diversas maneras. Hoy hemos elegido esta que consiste en añadirle a la crema de espárragos un huevo poché. El plato gana en calidad y en cantidad, y es nutritivamente hablando más completo al aunar la verdura con el ...

Un plato para disfrutarlo de principio a fin Esta Sopa de curry y manzana, espárragos, huevo poché y bacon es un mar de sensaciones, aromas, sabores, texturas….un plato para hacerte disfrutar en la mesa, pero de lo lindo. Recomiendo servirlo como si lo principal fuera el ingrediente sólido y lo líquido simplemente un acompañamiento, o un fondo de salsa. Con un cucharón y medio bastaría para ...

Esta semana os queremos presentar una de nuestras recetas favoritas para cenar en casa. Es un plato muy sencillo de preparar, exquisito, muy vistoso y realmente sano. En esta ocasión, vamos a utilizar una verdura de primavera-verano, y la receta en cuestión es Espárragos trigueros con jamón ibérico y huevo poché. Ingredientes (2 personas). - 500 g de espárragos trigueros - 1 huevo - jamón ibérico ...

Si estás a dieta o, simplemente, te gusta comer sano a diario no tienes que cansarte de comer siempre los mismos pescados a la plancha que se quedan secos y se hacen bola al masticarlos y tragarlos. En el mercado existe una gran variedad de pescados para hacer de nuestros menús unos platos diferentes y más sabrosos. Eso es precisamente lo que nos aporta la tintorera, un pescado que hecho a la plan ...

Una manera diferente de preparar espárragos. Cocinar los espárragos directamente en la sartén hace que queden más crujientes. Una receta muy rápida de preparar y exquisita con toda la cremosidad del huevo poché. INGREDIENTES Espárragos 1 atado, nueces pecan picadas 2 cda, huevos 2 u, ajo 1 u, queso parmigiano rallado 1 cda, galletas crackers o grisines 2 u, aceite de oliva c/n, sal marina c/n y pi ...

Para 4 personas Ingredientes: - 1 kg de habitas - 200 gr de jamón serrano - 1 cebolla grande - 1 copita de vino blanco - 4 huevos - aceite de oliva - sal Elaboración: Llega la temporada de las habas y yo tengo la suerte de contar con ellas casi todos los años, ya que me las trae mi padre el señor José de su huerta junto con todas esas maravillas que el siembra. La tarea más pesada de esta rec ...

Hacía mucho tiempo que no comía espárragos frescos, pero ayer pasé por el mercado y compré un manojo que me serviría para hacer el plato de hoy. No quería hacerlos a la plancha sin más, me apetecía darle un toque especial y rebuscando en la nevera encontré un trozo de parmesano que me iluminó. Hace no sé cuanto, vi por internet unas tejas de parmesano que me llamaron mucho la atención, así que ap ...

Llevo toda la semana intentando subir esta receta, Pero he estado malita! No estar en España me sienta mal. Sí, mi cuerpo ha protestado! (sobre todo cuando allí estaba a 35 grados y aquí a 15!!!) La semana pasada estuve unos días en casita y ésta es una de las muchas recetas que preparamos: espárragos a la plancha con crumblé! Una idea totalmente improvisada que ha triunfado!! Además, acompañamos ...

Planchas de cocina El salmón con espárragos trigueros a la plancha es una opción rápida y deliciosa para cualquier ocasión. Si te gusta el sabor del salmón y de los espárragos trigueros, pero prefieres una opción más rápida que la del horno, entonces la versión a la plancha es la opción perfecta. En esta receta, te enseñamos a preparar un salmón con espárragos trigueros a la plancha que será una d ...