ESPINACAS CON CREMA DE GORGONZOLLA Y NUECES



INGREDIENTES
     - 300 gr. de Espinacas
     - 100 gr. de Queso light para untar
     - 100 gr. de Queso Gorgonzolla
     - Nueces
     - 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
     - 1 Cucharada de Maizena
ELABORACION


Para esta receta puedes elegir entre espinacas frescas o congeladas, aunque yo siempre os recomiendo los productos cuanto más frescos mejor. 

 
 Cuece las espinacas en una olla con agua y sal hasta que su volumen se reduzca a la mitad (unos 15 minutos). Escurre el agua y déjalas reposar en el escurridor para que suelten bien todo el líquido mientras preparas la crema de gorgonzolla.

En una sartén o en un cazo antiadherente calienta un par de cucharadas grandes de aceite de oliva y disuelve en ellas una cucharada de maizena, con el fuego a la mitad de potencia. Diluye en ese mismo cazo el queso de untar (tipo Philadelphia) y el gorgonzolla. 

Para que se integren mejor y más rápido los quesos es recomendable que los troceéis lo máximo posible antes de ponerlos al fuego. Remueve sin parar hasta que se forme una crema uniforme y espesa. Al ser el Gorgonzolla un queso azul, es posible que en la crema quede algún grumo oscuro que le resta un poco la estética al plato, si es así, pasa la mezcla por la batidora y listo.

Monta en un plato hondo las espinacas, bien escurridas, una generosa cantidad de crema de gorgonzolla por encima y espolvorea nueces por todo el plato a tu gusto.

Fuente: este post proviene de ACOCINATE, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando pedí ayuda a otros bloggers para hacer un recopilatorio de recetas con atún, ni me imaginaba la cantidad de aportaciones que iba a recibir y la calidad de todas ellas. Muchas veces nos encontra ...

Saludos amigos cocineros! Después de tanto exceso navideño, toca cuidarse un poquito y empezar a preparar la "Operación Bikini" y sus recetas excelentes ya de cara a las próximas vacaciones. ...

Normalmente escuchamos que las personas no les guste mucho las verduras. Es un frase recurrente que las verduras no entren en su vida diaria aún cuando saben que son necesarias para mantener una buena ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos espinacas nueces ...

Hoy retomamos el Reto Qué Rico Mami... Hacía algunos meses que no participaba y tenía ganas de retomarlo de nuevo. Para los que no conozcáis el reto, se trata de un grupo de blogueras que los días 7 de cada mes publicamos receta de la temática elegida por la anfitriona, teniendo en cuenta que deben estar hechas pensando en los peques de la casa. Este mes, la anfitriona es Patty`s Cakes y nos ha pe ...

recetas de primeros al minuto - platos salados cenas rÁpidas ...

INGREDIENTES para 4 personas 750 gr de espinacas frescas (o congeladas) 125 gr. de bacon ahumado 100 gr de nueces peladas 1 cucharadita de pimentón dulce Unos golpes de nuez moscada y de comino molido Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal   ELABORACIÓN Limpiamos bien las espinacas si son frescas y escurrimos muy bien el agua. Con espinacas congeladas: Si las espinacas son congeladas ...

Picoteo Thermomix Vegetarianas

INGREDIENTES Plancha: 200 gr de espinacas frescas 4 huevos (separar claras de yemas) 25 gr de mantequilla fundida Unas gotas de jugo de limón Sal Pimienta Relleno: 300 gr de queso crema 60 gr de nueces peladas 50 gr de aceitunas negras en rodajas Polvo de ajo o ajo molido PREPARACIÓN Plancha: Poner en el vaso las espinacas, las yemas, la mantequilla fundida, la sal y la pimienta 15 segundos, veloc ...

recetas de primeros espinacas frutos secos ...

Quien me iba decir a mi que algún dia iba escribir una receta de espinacas. Pues es desde que las hago así me encantan.Las suelo hacer para acompañar filetes, pescado,tortilla.Lo que nos apetezca. Bueno como sabéis estamos cerca de la Navidad. Una fecha donde comemos cosas que nos hacen encoger la ropa. Para mi es una fecha triste aunque suelo disimularlo y hago de todo. Hasta adorno la casa. Bien ...

verduras recetas de primeros
Tronco de pimientos, queso y espinacas

Ingredientes para la masa: 150 gr de pimientos en conserva, 2 huevos, 100 gr de harina, 1/2 sobre de levadura y sal. Para el relleno: 200 gr de queso de untar, 200 gr de espinacas, un poco de cebolla y 100 gr de nueces picadas. Escurrimos los pimientos y los pasamos por la batidora junto a las 2 yemas, que previamente habremos separado de las claras.Cuando tengamos una crema, ...

recetas de primeros ovolacteovegetariana picoteo ...

Crema verde de espinacas Ingredientes: 400gr espinacas 4 ó 5 cs queso cremoso de untar tipo filadelfia Pimienta Sal Preparación Hervir las espinacas 15 min con 1 ó 2 vasos de agua, escúrrelas y quítales todo el agua (hay que aplastarlas con las manos para quitarle todo el agua), mézclalas con el queso, la sal y la pimienta y tritúralo con la batidora hasta que quede con la ...

pasta macarrones boloñesa ...

Buenas. Como todos sabéis la pasta que solemos comprar está hecha con trigo por lo que es una buena forma de comer cereales y se recomienda su consumo aunque claro, hay que tener cuidado con las salsas que es la parte que más calorias tiene. Ingredientes para 2 personas: Pasta (a elegir): 180 gramos. Espinaca fresca: 100 gramos. Nata o crema de leche: 150 gramos. Ajo: 3 dientes. Queso crema: 2 ...

recetas de primeros salsa frutos secos ...

¡ Me encanta como ha quedado este pesto! No sé si es justo llamarlo "pesto" puesto que no lleva los ingredientes clásicos, albahaca, piñones y parmesano. Pero había que llamarlo de alguna manera y como la textura es similar, el color idéntico y también está muy bueno.. pues pesto! Lo he preparado hoy para acompañar a una receta que ya os pondré otro día, pero quería adelantaros la prepa ...

recetas de primeros ensaladas

Ummm! Pero qué rica esta ensalada! Y completa, muy completa. Es que lo tiene todo: es realmente deliciosa y está llena de vitaminas y nutrientes esenciales. Además queda tan bonita. Me encanta la combinación de colores. Una joyita. Perfecta ahora que vuelven las calabazas, al menos por aquí, en el norte. Con lo que me gustan! :) Probadla, os va a encantar: INGREDIENTES Calabaza (yo he u ...

general

Buenos días amores! Hoy os traigo una receta de pasta.¿a quien no le gusta? a mi me encanta!! Y ya cansada de hacerla siempre igual, que parece que no existen mas formas de hacerla a parte de boloñesa o a la carbonara he decidido sorprenderos con unos super espaguetis con espinacas, nueces y bacon. En casa nos encanta experimentar y lo bueno que tenemos que nos lo comemos todo (bueno o casi todo) ...