Espinacas con gorgonzola – Spinaci al gorgonzola

Ingredientes para 2 personas: 7 Canelones De Cecco, 100 gr, de requesón o ricotta, 200 gr. de espinacas, 50 gr. de jamón cocido, parmesano rallado, béchamel, nuez moscada, pan rallado, sal y aceite. Mucho tiempo con gana de subir la recetas de canelones rellenos (los rellenos son diferentes y los próximos, serán con queso scamorza y carne picada) y finalmente, gracias a mis amigos de Cosasdepasta ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 1 hoja de acelga, 100 gr. de espinacas, 1/3 de cebolla, puerro, azafrán, mantequilla, parmesano rallado, caldo vegetal, vino blanco, sal, pimienta y aceite. Llevaba mucho tiempo con gana de hacer un risotto con espinacas y para equilibrar los sabores, puse acelgas: contraste perfecto, un sabor delicioso. Preparar el caldo vegetal (aquí la rec ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta Strozzapreti, 70 gr, de requesón o ricotta, 250 gr. de espinacas, 50 gr. de jamón cocido, nuez moscada, sal y aceite. Subí la receta de los canelloni con el relleno de requesón y espinacas (aquí la receta) y preparé más relleno, propio para cocinar un plato de pasta con la ésta salsa. Están riquísimos y por supuesto, podéis usar cualquier tipo de pas ...

Ingredientes risotto de espinacas para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 300 gr. de espinacas frescas, cebolla morada o puerro, parmesano rallado, mantequilla, caldo vegetal, vino blanco, pimienta blanca molida, sal y aceite. El risotto de espinacas, es un gustoso primer plato, sano, fácil y nutritivo (más recetas de risotto). Preparar el caldo vegetal (aquí la receta) o usar el caldo granula ...

Ingredientes de garbanzos y espinacas para 4-6 personas: 3 latas de garbanzos cocidos (aprox. 400 gr. cada una), 1 kilo de espinacas frescas, 2 cucharones de caldo vegetal, 2 dientes de ajo, tomillo, romero, 2 hojas de laurel, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de garbanzos y espinacas con queso parmesano, es un primer plato fácil de preparar, rápido e ideal durante la semana, en las comi ...

Ya de vuelta de mis NO vacaciones, ya que he estado todo este tiempo acompañando a mis padres, así que, no puedo decir que he estado descansando, ya que necesitan ayuda, sobre todo mi madre, para hacerle limpieza en la casa en partes altas y más difíciles donde ella ya no llega. Aunque también he recibido mimos por parte de ella y me ha cocinado mis platos favoritos, así que todo ha sido una harmo ...

El queso gorgonzola es un queso italiano azul, al igual que el roquefort francés o el cabrales español son quesos que se les añade el hongo Penicillium para su fermentación que es el que le da ese sabor fuerte tan característico de este tipo de quesos. En el caso del queso gorgonzola podemos encontrar dos versiones la dulce y la picante. Para este plato de pasta he usado además espinacas y el resu ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta Trenette, 1 patata, salsa pesto, parmesano rallado. Ya subí la receta básica de la salsa pesto (aquí la receta) y hoy toca condimentar la pasta larga “Trenette”, típica por la salsa en cuestión en Liguria, tierra natal de la famosa salsa (el otro formato que se suele usar, es una pasta artesanal que se llama “trofie”). Aquí os ...

Ingredientes risotto con salmón y queso azúl para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 3 lonchas de salmón ahumado, 1/2 puerro, 80 gr. de queso azul o queso gorgonzola, mantequilla, cebollino, cúrcuma, caldo vegetal, vino blanco, pimienta blanca molida, sal y aceite. El risotto con salmón ahumado y queso azúl o queso gorgonzola, es un sabroso risotto, con un sabor fuerte, pero al mismo tiempo de ...

Ingredientes para 4 personas: 1/2 Repollo, 2 lonchas de pan casero, aceitunas, 4 lonchas de bacon, parmesano rallado, hierbas provenzales, sal y aceite. Una receta nutritiva y sencilla de preparar. Ya subí una versión parecida de la receta (aquí la receta), pero sin hervir el repollo. Reconozco que es mejor antes estofado y luego gratinado al horno con parmesano rallado. Poner el repollo a hervir ...