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Esto iba a ser un paté cremoso de anchoas....y se ha convertido en una dedicatoria...

Mi vida como bloggera me ha dejado momentos inolvidables, quedadas, risas en la cocina, nuevos retos, mi imaginación fluyendo, cuadernos, acuarelas... pero.... las personas que he conocido detrás de sus pantallas han sido sin duda una de mis mayores satisfacciones. Siento especial predilección por mis "ASALTADORES" ¿que le vamos hacer? sin duda uno de los mejores grupos que he conocido y que más alegra mis días.  Pero algo bueno, muy bueno, estaba por llegar.....

Ayer, estaba tan tranquila en mi puesto de trabajo, cuando comenzaron a llegarme twitts, mensajes por wasap, mails, notificaciones de Facebook.. todos ellos me felicitaban o me daban la enhorabuena ¿que pasa? ¿que ocurre? ¡¡no me enteraba de nada!! Se me ocurrió que en Facebook había puesto mal mi fecha de cumpleaños, que Ramón me había pedido matrimonio por las redes sociales (lo hubiera matado), o que me había tocado un coche o una cocina nueva.... así que fui a mirar que ocurría....nada....no era ni mi cumpleaños erróneo, ni anillo, ni cocina, ni coche.... ¿entonces?

Entonces ESTO; http://canalcocina.es/microsites/blogueros2013/



Os prometo que nunca me había sentido tan "Señalada" por el Tío Sam como ahora, ¡¡me mira más fijamente que nunca!! Madre mía, madre mía, madre mía... ¡¡no se cuantas veces me repetí madre mía ayer!! Gastroandalusi ha sido galardonada con la medalla de PLATA de los Bloggeros Cocineros 2013 de CANALCOCINA ¡¡increíble!! No os imagináis lo IMPACTADA que aún estoy.



Como cuando toda persona recibe un premio o reconocimiento hace una dedicatoria, hoy nadie va a salir ileso de esto... ¡¡SÍ!! Mi padres, mis cerditos, mi Ramón, mi abuela, mis berimboleros, mis amigos, seguidores y asaltadores. Vosotros además de ser motivo de mi existencia, alegrías y penas, sois los pilares fundamentales de todo lo que me mueve en la vida. Gracias a todos por darme un motivo para sentirme especial y sacarme diariamente una sonrisa. ¡¡Seguiré luchando por todos vosotros!!

Como lo único que tenía preparado para esta semana es este Paté cremoso de Anchoas, no he podido hacer una entrada que guardara mas relación con este asunto, lo siento ¡¡estoy tan liada!! No tengo preparada ni mi entrada del Asaltablogs...¡menudo ejemplo estoy dando a los rebeldes de la cueva de los ladrones!. Pero he de reconocer que hago este cremoso para Ramón-gastro siempre que juega su equipo en la Champion, es su ritual... (hombres...) y ¡¡nos encanta!! 




Ingredientes; 

1 lata de atún en aceite de oliva, 1 lata de anchoas en salazón de buena calidad (sino, hay que escurrirlas y pasarlas por agua para que no estén tan saladas), 2 quesitos, leche. 



Procedimiento;

En un vaso de batidora vertemos la lata de atún, las anchoas en salazón, los dos quesitos y tres cucharadas soperas de leche.



Batimos con delicadeza la mezcla progresivamente subiendo la velocidad de la batidora, si vemos que nos queda muy espeso, podemos añadir un poquito más de leche, ya que además de dejarlo más ligero, reduce el sabor a salado.



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