Estofado de Cordero

Esta receta definitiva de Estofado de cordero te va a encantar. Es un plato muy sencillo de preparar y con unos ingredientes increíbles que le dan un sabor espectacular. La carne estará superjugosa y es una receta perfecta para preparar en invierno, porque le da calor al cuerpo y tiene unos nutrientes muy interesantes para estos meses de frío. Ingredientes 500 g de cordero troceado 1 kg de patata ...

INGREDIENTES 750 grs de carne de cordero troceada (puede ser de pierna, paletilla o carne con hueso, que a mi me parece más sabrosa para este guiso) La misma cantidad de patatas 2 hojas de laurel Media cabeza de ajos 1 cebolla mediana 1 zanahoria 4 cucharadas de sasla de tomate triturado (o un tomate maduro pelado y triturado) 1 vaso de vino blanco de guiso Aceite de oliva virgen extra Pimienta e ...

Cuando publiqué en este blog la primera receta de cordero estofado, os comentaba que no es una carne que me entusiasme para comer a diario dada la cantidad de grasa que tiene. Siempre asocio el cordero con los días de fiesta o aquellos en los que la familia se reúne, y aunque esta carne no sea habitual en mi dieta sí que me gusta y la agradezco en ocasiones especiales. También os decía que tengo ...

Para 4 personas Ingredientes:- 2 piernas de cordero lechal - 2 puerros - 10 zanahorias grandes - 1 vaso de vino extremeño - sal - 1 cucharada de harina de maíz - agua - aceite de oliva - mezcla de pimientas Elaboración: En primer lugar será hacer trozos de las piernas pequeños o si queremos las deshuesamos. En la olla exprés ponemos un buen chorro de aceite de oliva y ponemos a fuego medio. ...

Dice el refrán que "del mar el mero y de la tierra el cordero", sin duda, señalando dos de los manjares más apetitosos que nos podemos encontrar. Pues bien, hoy nos hemos pegado un buen homenaje con este estofado de cordero, y si bien es cierto que apetece más cuando bajan las temperaturas, no resulta menos cierto que es uno de los mejores platos para reunir a la familia, haga el calor ...

Hoy vamos a cocinar este sencillo plato de Jarretes de cordero tiernos y sabrosos, un estofado tradicional para triunfar el mesa. Hoy preparamos Jarretes de cordero… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con Cordero Recetas con cordero Coste Bajo 1 Hora 30 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Jarretes de Cordero Estofados Toma nota… 4 piezas de jarrete ...

Estofado de cordero con pimientos Estofado de cordero con pimientos ,historia:Cómo hacer estofado de cordero con pimientos ¿A quién le apetece un estofado de cordero con pimientos? A mí desde luego que sí, siempre es un buen momento para un platazo como este. No sabéis el olor que ha dejado en mi cocina De escándalo.  La clave de este estofado de cordero es hacerlo con mimo, con tiempo Dejar que ...

Disfruta con nosotros cómo hacer Chuletas de Cordero al Horno  La carne de cordero es deliciosa y si hablamos de las chuletas de cordero hechas al horno nos referimos a una receta gourmet con mucho sabor y esencia. De las recetas de cordero elegimos una de muy fácil preparacion y en la práctica una que podemos combinar con diferentes guarniciones y que aplica tanto para comida como para la cena. T ...

Con la llegada del otoño, empezamos con los guisos de cuchara, el estofado es un guiso que esta rico y sale bien con una gran variedad de carnes, el cordero es una de ellas. Ingredientes: 2 cuellos troceados de cordero 2 cebollas 1 cabeza de ajos pequeña 2 hojas de laurel 4 patatas 1 vaso de vino tinto 1 vaso de agua 1/2 vasito de aceite sal, pimienta Preparación: En una cazuela (o en la olla rápi ...

Esta es una receta que se hacía en mi casa en acontecimientos especiales. Ingredientes para 4 personas: 8 trozos de pierna de cordero 1/2 vaso de aceite 100 gr de almendras peladas y tostadas 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 2 cebollas unas hebras de azafrán una copa de brandy un vaso de vino blanco 50 gr de harina perejil picado pimienta, sal y aceite Preparación:Salpimentar la carne y pasarla ...