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Estofado de Pavo Hortelano




Prepárense que la entrada es larga...

Como llevo dos días de recetas sin grasas y ahora es muy popular la frase en el deporte español "no hay dos sin tres", hoy presento la tercera, otra versión de estofado de pavo, muy bajo en calorías, acompañado de verduritas de la huerta.

Antes de comenzar quiero que vean una foto de una variedad de tomate del terreno:



Son conocidos como Tomates Huevo de Toro. Claramente su forma define su nombre, pero lo mejor es su sabor y carnosidad. Espectaculares. Hacía tiempo que no comía unos tomates tan ricos. Vamos ya estoy buscando semilleros para comprar plantones y ponerlos en mi huertecito, que lo tengo últimamente olvidado. Eso si a 2,40 el kg. pero para comer solos con aceite de oliva virgen y sal son maravillosos.

Bueno y ahora antes de la receta la cual aconsejo hacer, porque además de que sale riquísimo, es muy ligera y nutritiva, os dejo algo gracioso para alegrarnos el día, que después de ver las noticias esta mañana, no me apetece otra cosa que reírme, por cierto hoy adelanto mi receta porque trabajo toda la tarde, je, je, je.

Gracias a mi amiga Flor por enviarme este correo tan gracioso.

Así empiezan las peleas matrimoniales: 

Mi mujer y yo estábamos sentados en la mesa de un restaurante, yo me estaba fijando en una chica borracha que estaba sola en una mesa próxima, y que balanceaba su copa.

Mi mujer preguntó: "¿La conoces?"

"Sí," dije yo. "Es una antigua novia mía... Sé que empezó a beber después de separarnos, hace ya bastantes años y, por lo que sé, nunca más ha vuelto a estar sobria.

"¡Dios mío!", dijo mi mujer, "nunca pensé que alguien pudiese celebrar algo durante tanto tiempo!"

Y, entonces, comenzó la pelea ... 

Después de jubilarme, fui hasta la Seguridad Social para poder recibir mi certificado de jubilación.

La mujer que me atendió solicitó mi d.n.i. para verificar mi edad.

Busqué por todos lo bolsillos y me di cuenta que la había dejado olvidada en casa.

La funcionaria dijo que lo lamentaba pero que tendría que ir a buscarla a casa y volver más tarde. En esto, me dijo: "Desabroche su camisa"

Entonces me desabotoné la camisa, dejando expuestos mis pelos rizados y plateados.

Ella me dijo: "Este cabello plateado en su pecho es prueba suficiente para mi".

Y procesó mi jubilación.

Cuando llegué a casa, le conté a mi mujer entusiasmado, lo que me ocurrió.

... Ella me dijo: "¡Vaya! ¿y por qué no te bajaste los pantalones?

Podrías haber conseguido una invalidez permanente también... "

Y, entonces, comenzó la pelea...

La mujer está desnuda, mirándose en el espejo de la habitación. Sin estar feliz con lo que ve, le dice al marido: "Me siento horrible; parezco vieja, gorda y fea; necesito un elogio tuyo...?

El marido responde: "De la vista estás perfecta!!!".

Y, entonces, comenzó la pelea ...

La mujer vuelve del Médico y el marido, todo preocupado, le pregunta: "Y, entonces, que te dijo el Médico?".

De pronto, él respondió: "A partir de hoy, no haremos más el amor; tengo prohibido comer cosas grasas."

Y, entonces, comenzó la pelea ...

La mujer de 47 años mira desnuda a su marido desde la puerta del baño y le pregunta:

"Tu crees que realmente represento la edad que tengo?..."

El marido le contesta: "Si miro tu cabello, te doy 29; si miro tu busto te doy 32; si miro tus caderas, te doy 36; si miro tus piernas, te doy 30..."

Ella le contesta: "Gracias mi amor, ¿realmente piensas eso?

El marido le contesta: "Espera un poquito que todavía estoy sumando..."

Y, entonces, comenzó la pelea...

LA GUINDA:

Después de haber tenido una fuerte discusión, la pareja iba en el coche sin hablarse.

Al pasar frente a un criadero de cerdos él le dice: "No sabía que tenías parientes viviendo por aquí"

Ella le contesta: "Si..., mis suegros!!!"

Y entonces comenzó otra vez la pelea ....

Y después de este ratito de humor, la receta:

Ingredientes para 6 personas:

1kg. de Pavo Muslo de Pavo Troceado

2 Tomates Maduros Grandes

2 Pimientos

2 Berenjenas

1 Cebolla

3 Zanahorias

6 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

1 Cucharadita de Pimentón de la Vera

6 Granos de Pimienta

1/2 Vaso de Cerveza o Vino Blanco

Comino en Polvo

Agua

Pimienta

Sal

1.- Cortamos los trozos más grandes en porciones más pequeñas y enjuagamos bien.

2.- Salpimentamos y doramos en una sartén con dos cucharadas de aceite.

3.- Mientras cortamos toda la verdura en dados y la rehogamos con el resto del aceite.

4.- Pasamos el pavo a un cacerola cuando este sellado y le agregamos las verduras pochaditas.

5.- Sumamos la cerveza, el pimentón de la vera, los granos de pimienta un poco de sal y cubrimos con agua.

6.- Dejamos cociendo a fuego lento durante unos 40 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

7.- Faltando 5 minutos espolvoreamos con comino en polvo y mezclamos todo para que coja el sabor.

8.- Listo para comer. Buen provecho.

Buen Fin de Semana a Todosssss/asssssss.






































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Ingredientes: 1 Kg Carne de Venado 1 Coliflor 1 Berenjena 3 Zanahorias 3 Tomates 1 Pimiento 1 Cucharadita de Pimentón de la Vera 3 ó 4 Granos de Pimienta 3 ó 4 Clavos 2 Hojas de Laurel 1 Cucharadita d ...

Etiquetas: cominogeneral

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