Fabes con Almejas

Fabes con almejas, tierra y mar Fabes con almejas, tierra y mar ,historia: Fabes con almejas, tierra y mar, historia: La historia dice que el consumo de fabes se remonta en Asturias al siglo XVI, en el que se sabe con certeza que se plantaban en aquellas tierras y se consumían. La variedad que se utiliza para hacer la fabada asturiana se denomina “de la granja”, ya que su suavidad ...

Esta semana os traigo uno de mis platos preferidos: fabes con almejas. El gran truco de esta receta es comprar unas alubias grandes y de las buenas. Y por supuesto las almejas tienen que ser de gran calidad por que serán las que aporten el sabor a este plato. ¿Estáis listos? Ahí va. Receta de fabes con almejas Fabes con almejas Yield: 4 Receta para preparar unas fabes con almejas ...

INGREDIENTES para 4 personas  400 gr fabes 1/2 kg almejas de carril 1 cebolla pequeña 1 cabeza de ajos 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco 1 vasito de aceite de oliva Sal, pimienta y perejil picado Unas hebras de azafrán Caldo de pescado (mejor si es casero) ELABORACIÓN Ponemos las fabes en remojo desde el día antes. Las cubrimos de agua en una cazuela y les damos un hervor. Tiramos el prim ...

Como prometí en Instagram, os traigo la receta de este delicioso plato de fabes con almejas. Es tradicional de la gastronomía asturiana y desde ya, os digo que está de muerte. Como la mayoría de potajes lleva algo de tiempo prepararlo, pero en lo que al cocinado se refiere no tiene a penas complicación. Para mí, lo más importante es el producto: unas buenas habas y almejas de calidad. Con las cant ...

Tengo juguete nuevo en casa -la crock pot- (visita este enlace para conocer todo sobre la crock pot!)y quería estrenarme con una receta de fabes con almejas porque en septiembre estuve en Asturias y me encantaron. De allí me traje unas fabes fabulosas que me costaron 4, 50 eur (medio kilo) y que la verdad ni sé si serán fácil de encontrar por aquí pero supongo que sí o al menos parecidas… La ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 400 gr. de fabes 24 almejas Pimiento verde Cebolla Ajo Vino blanco Perejil Aceite de oliva Sal Fabes con almejas, tierra y mar, preparación: Antes de ponernos a cocinar estas fabes con almejas, tenemos que poner la legumbre a remojo durante 12 horas. Pasado ese tiempo, tenemos que poner las almejas en agua con sal para que se abran y suelten la ti ...

Buenos días, comenzamos la semana con un plato de coliflor que encontré buceando en los blog´s americanos. Una coliflor diferente que gusta a todo el mundo y es que con esa salsa de queso nadie se podrá resistir, incluso si no te gusta la coliflor.... deberías probar, puede que cambies de idea,jejeje. Ingredientes: 4 personas 500 gr de coliflor 4-5 lonchas de bacon 1 cucharada de harina 2 ...

Para la receta de hoy, os propongo un plato típico de la Cocina Asturiana en su método tradicional. Las fabes con almejas (fabes con amasueles en asturiano) en el que los principales ingredientes son las alubias (fabes) y las almejas (amasueles), ambas mezcladas sabiamente en un pote o guiso. Tiene su origen por el siglo XIX que se ha hecho muy popular en los pueblos Asturianos. A continuación la ...

Nuevo día 4. Nuevo día Typical Spanish, esta vez dedicado a esos buenísimos platos de cuchara, calentitos, que tan bien entran en estos días de frío. Yo he elegido una receta que hace tiempo que tenía ganas de preparar! Unas buenísimas y sabrosas fabes con almejas! Ya sabéis que esta iniciativa salió de un grupo de amigas a las que cada vez más se nos va la cabeza un poquiiiiito más (si cabe) y qu ...

No sé si soy más fan de la Fabada o de las Fabes con Almejas o Amesueles como diría mi amigo Maxi Asturies que guapina yes, quién en su grupo de facebook nos regala todos los días las maravillas de nuestra querida Asturias. No te lo pierdas. Quizá algún día me decida por una u otra, como en su momento decidí que me gustaba más el Pote Asturiano que la primera, jajajaj, tremendas decisiones!!! Hoy ...