'FALSA PANNACOTTA DE UVAS'

¡Buenas! Pues el 2017 ya está aquí, un año nuevo recién estrenado lleno de oportunidades y sueños por cumplir...Pero basta ya de tanta celebración y comencemos el año con buen pie, y es que después de tantos banquetes el cuerpo nos pide un poco de calma, jejejeje. Así que, aprovechando esas uvas que nos han quedado después de noche vieja, vamos a preparar un postre de recuperación un poco "m ...

Primera vez que hago una pannacotta y ya la hago rara. ¿Por qué? La verdad es que como llevo un tiempo que no paro de controlar mi peso, tengo que mirarme dos y tres veces qué hacemos de postre. Por eso, se me ocurrió probar algo con leche de soja, que resultase sabroso y ligero y, por qué no, probar algo nuevo. ¿El resultado? Una pannacotta de leche de soja, aromatizada con té rojo al chocolate. ...

¡Me encantan las tartas de uvas!Son ricas, frescas y llenas de sabor. También son geniales para las fechas en que nos encontramos. Celebrar el día de año nuevo o Fin de Año con una tarta de uvas es una forma más de seguir con el ritual de comer uvas para las campanadas pero de otra forma diferente...Quería publicar la receta para la noche de fin de año, pero desde mi facebook personal de pidieron ...

A veces me da la impresión de que llego tarde a todo. ¿Lo último? Las frutas deshidratadas. Las descubrí hace unas semanas en un miniviaje que hice con un amigo para una boda en Cartagena. En el hotel, había un “desayuno antiox”, que se componía, además de zumos naturales de frutas, de yogur más los toppings que se quisiera de una buena variedad que había en el mostrador. Y entre cerea ...

Estamos en plena temporada de uvas, finales de septiembre y hace dos días que hemos cambiado de estación, por eso la receta de hoy es de lo mas otoñal. Esta tarta es una adaptación de la tarta de yogur, pero con las uvas, y el coulis con el toque de Pedro Ximénez que le he añadido, parece otra y su sabor gana una barbaridad. Nos la podemos comer tanto fría como templada y os aseguro que no os ...

Esta receta es del cocinero Fernando Canales A mi madre es el bizcocho que más le ha gustado. Es dulce, suave y esponjoso. Lo he hecho cambiando el azúcar por edulcorante y también se puede hacer con harina integral en lugar de la normal. Solamente hay que recordar que si usais edulcorante no debe llevar aspartamo ya que es tóxico cuando se cocina a grandes temperaturas. Yo he usado maltitol, p ...

Queridos lectores, hoy os presento otra receta económica y sencilla de elaborar, con una salsa deliciosa. Para ofrecer una sabrosona comida nuestros comensales. Codornices al horno con salsa de uvas y muñeco de nieve con puré de patatas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 4 CODORNICES. 200 GR DE UVAS. 1 VASO DE ZUMO DE NARANJA. 2 CUCHARAS DE SOJA. 1 VASO DE VINO DE JEREZ. 3 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JER ...

Ingredientes para None comensalesrequeson,gelatina,nata fresca,sal,pimienta,huevas lumpo,limon INGREDIENTES: 100 grs de creme fraiche, o nata fresca 200 grs de requeson 1 hoja de gelatina neutra sal, pimienta, ralladura de limón 2 dedos de agua un poco de huevas de lumpo ELABORACIÓN: En un vaso con 2 dedos de agua ponemos la hoja de gelatina en trocitos y la metemos al microondas 30 segundos, ...

Esta receta la encontré por la web y la hice mía, vamos que la hice a mi manera y a mi forma. Es una salsa rica, fácil y diferente, pero sobre todo la veo saludable a la hora de marcar un poco la diferencia en unas pechugas o muslos de pollo, esas que estamos cansados de tomar para nuestro mantenimiento o nuestra dieta saludable. He utilizado Uvas Moscatel de Malaga, uva del Mediterráneo, para su ...

Esta receta es una delicia, es ideal para un postre, fresco y suave, pues aunque parezca que el chocolate y la almendra puedan ser pesados, el contraste con la jugosidad y el frescor de la uva hacen que sea un bocado exquisito. Ademas es una forma muy atractiva de que los niños coman fruta . Estamos en plena temporada de uvas y hay que aprovecharla. Con esta receta participo en el reto Color y s ...