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FIDEOS CON CALAMARES Y GAMBAS



Ingredientes
350 gr de fideos
300 gr de calamares 
150 gr gambas1 pimiento  rojo pequeño
2 dientes de ajo
3 tomates maduros
1 litro de caldo de pescado
1 hoja de laurel
1 puñado de almendras 
ElaboraciónCortar los calamares a trozos. 

Pasar por la batidora el pimiento a trozos, los ajos, los tomates pelados y las almendras.Tiene que quedar bien picado.


En una cazuela poner el aceite de oliva,puede ser otra clase de aceite a mi personalmente me gusta más el de oliva. 

Sofreír las gambas y los calamares a trozos hasta que coja color,añadir el laurel,  

Remover un poco y añadir las almendras con los tomates y el pimiento triturados. Sofreír 10 minutos a fuego suave,


Añadir el caldo bien caliente y echar los fideos, yo suelo gastar los de medida mediana que se 

hacen enseguida,10 minutos.

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Etiquetas: generalprimeros

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