Fideuá de marisco y verduras al horno

Vídeo paso a paso



Ingredientes

Para 4 personas:
400 gr. de fideos gruesos

Mejillones

Gambas

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo (puede ser verde si no encontráis)

100 gr. de guisantes escurridos

Salsa de tomate

Caldo de verduras

1 zanahoria pequeña

Aceitunas al gusto

Aceite de oliva

Agua

Ajo en polvo

Pimentón picante

Sal


Fideuá de marisco y verduras al horno, preparación:

Para empezar a cocinar esta fideuá de marisco y verduras al horno, tenemos que empezar picando la zanahoria y los pimientos. En la cazuela en la que prepararemos el guiso, ponemos aceite de oliva y colocamos las verduras, primero la zanahoria y luego el pimiento, para que vayan sofriéndose. Cuando estén hechas, ponemos un poco de ajo en polvo y un poco de pimentón picante, removemos para que no se queme y vertemos un poco de caldo de verduras. Cuando empiece a hervir ponemos los mejillones, las gambas, los guisantes, la salsa de tomate frito y las aceitunas. Mezclamos todo dando unas vueltas y luego añadimos los fideos.

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Ahora solo nos queda meter al horno la fideuá de marisco y verduras, a 180 grados centígrados. El tiempo es relativo, cuando veáis que se ha ido todo el caldo y se han tostado un poquito los fideos, sacáis la fideuá de marisco y verduras del horno. Inmediatamente después la ponemos a la mesa para comer, ya veréis qué delicia de plato. ¡Hasta la próxima amig@s!

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