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Fideuá de pescado y marisco

Buenos días a todos,
Hoy os presento una fideuá de pescado y marisco, ideal para cuando hay invitados a casa.
Para cuatro personas.
Ingredientes.-
Un frasco de caldo de pescado o fumet
300 gr de rodajas de calamar o tiras de pota
500 gr de preparado de paella
200 gr de gamba pelada
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 ajos
Cuatro cucharadas de tomate triturado
200 gr de fideuá
Aceite de oliva
Agua
 Preparación.-

Salteamos los pimientos y los ajos en aceite muy caliente.
Añadimos los calamares, el preparado de paella (que en este caso llevaba trozos de mero, gambas y almejas, aunque la verdad para mi gusto y para el precio que tiene, prefiero hacer el preparado yo, sale más barato y sale mucho más bueno) y el tomate.
Sofreímos durante aproximadamente unos quince minutos y después añadimos el fumet y seis vasos de agua. Dejamos cocer por una hora y media aproximadamente.
Cambiamos el preparado a una sartén o paellera y añadimos la fideuá, yo suelo poner un puñado de fideos por persona.
Dejamos cocer unos 10 minutos más, apartamos del fuego y dejamos reposar cinco minutos más.
Servir caliente.
A disfrutar.















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