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Flamenquines con pan de molde



Desde un tiempo para acá me he visto obligada a dejar más de lado la cocina y pasarnos más a menudo al "fast food".

Hoy me pregunto... tengo 15 minutos, tengo que ir a comprar y hacer la comida... ¿Qué preparo, congelado, preparado...? Al final me he decidido a hacer unos rápidos flamenquines con pan de molde de los que tanto he oído hablar.

Es como hacer un sandwich tipo croqueta... a mis niñas les han encantado

Ingredientes para 8 flamenquines

2 huevos grandes

Pan rallado con perejil

8 rebanadas de pan de molde

8 lonchas de queso cuadrado

8 lonchas de jamón 

8 rebanadas de pan de molde sin corteza

Aceite de oliva



Preparación

Se le pasa a cada rebanada con rodillo para que quede más fina. 

Se le pone encima a cada una una loncha de york y otra de queso.

Se enrollan, se pasan por huevo batido y se rebozan en el pan rallado.



Se frien a fuego medio dejando que tomen color



¡Y listo, buen provecho!

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Etiquetas: generalflamenquines

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