Por fin es Viernes!!! Hoy toca receta de fin de semana. Para los peques y no tan peques de la casa. Vamos a preparar unos ricos flamenquines de Jamón y Queso. Yo suelo aprovechar cuando esta de oferta ese que tanto nos gusta... Esta semana además vamos más cortos de tiempo comenzando preparativos.
Por cierto las recetas del Concurso de Navidad comienzan a llegar, muchas gracias a todos los que estáis sacando un ratito para colaborar! Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
12 lonchas de jamón york12 lonchas de queso
2 huevos
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva
Patatas
Salsa Barbacoa Ybarra
PREPARACIÓN:¿Cómo hacer flamenquines de jamón y queso para los niños?
- Extendemos las lonchas de jamón.
- Le ponemos una loncha de queso con una doblez en una esquina.
- Así parecerá que la loncha de jamón es más grande.
- A mí me gusta comenzar a enrollarlas por el lado de la doblez del
queso.
- De este modo el relleno del centro es más pronunciado en cuanto
a cantidad de queso.
- Las enrollamos apretando bien.
- El trozo extra de tamaño en el jamón hace que se pegue y
mantenga la forma sola.
- A continuación las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
- La harina se puede evitar si queréis.
(Se pueden congelar una vez estén empanados)
- Las vamos a freír en aceite bien caliente.
- Les damos la vuelta en el aceite hasta que estén bien dorados.
- Retiramos y las dejamos sobre papel de cocina para que escurra
el aceite sobrante.
- Servimos calientes con patatas y la salsa.
Buen fin de semana y buen provecho a todos!!