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Flamenquines de setas y brócoli



Hola a todos hoy nos vamos a deleitar con unos flamenquines de verduras en el que lo unico que puedo deciros es que os invito a que lo hagais, veais y comáis una autentica delicia.
El queso Cheddar, jamon de york, las verduras y ese toque de salsa de Soja conseguiremos unos excelentes y ricos flamenquines.
Asi pues pasemos a verlo

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos
TIEMPO DE COCCION: 20 minutos

COMENSALES: 5 personas

INGREDIENTES:

5 lonchas de Jamon de york
5 lonchas de Queso Cheddar
1/2 Cebolla
1/2 Pimiento rojo
1 Zanahoria pequeña
50 g de Setas
5 Brocolis
1 cda de Salsa de Soja
2 cda de Aceite de Oliva
250 ml de Aceite de Girasol
2 Huevos
Pan rallado
Harina
Sal Pimienta


PREPARACION:

 


1º Haremos el fondo de verduras en el que cortaremos en finas julianas y rehogamos con aceite de oliva. Salpimentamos y echamos la salsa de soja. Dejaremos la verdura al dente y reservamos.

2º Pondremos las lonchas de jamon york, el queso cheddar y el fondo de verduras

 


3º Enrollamos y empanamos en el que como siempre metemos en harina, huevo y finalmente en pan rallado

 


4º Pondremos a calentar el aceite de girasol y freiremos. y listo para unos flamenquines muy especial.

Buen provecho

 


   

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