Es un flan sin lactosa porque lo hecho con leche de almendras sin azúcares, y se hace en un momento porque al no llevar huevos no necesita cocerse en el horno.
Tiene una textura muy suave y queda algo tembloroso, supongo que será porque no tiene la grasa de la leche de vaca, pero tiene un sabor a almendras delicioso!!
Este flan es la receta que le he robado a María de Los blogs de María para el
Si os soy sincera yo no suelo hacer los flanes de sobre, podéis verlo en todos los que ya tengo publicados, hace años que no hago ninguno, pero cuando entré en el blog de María y me puse a buscar algún postre (como siempre...), llegué a los flanes y pensé que me iría de lujo para el domingo ya que vienen mis hijos a comer; estuve mirando y buscando alguno nuevo porque ya tengo muchos publicados, y cuando leí flan con leche de coco y almendras, pensé en hacerlo porque me pareció original y además la leche de almendras es la que yo tomo.
Leyendo la receta me doy cuenta de que no lleva huevos y que lo hace de sobre, me fui a la despensa y veo que tengo una caja de Flanín el niño con dos sobrecitos, son los que me sobraron este verano cuando hice la tarta de carajillo con profiteroles para una cena de amigos, y además estaban a punto de caducar......perfecto, me quedo con el flan!!
500ml. de leche de almendras.
1 sobre de preparado de Flanín el niño, Potax....
4 cucharadas de azúcar.
Caramelo líquido.
Modo de hacerlo:
Separa una taza de la leche y reserva.
Pon el resto de la leche en una cazuela y llévala a ebullición a fuego lento, añade el azúcar y remueve.
Echa el sobre de flan en la taza de leche que has reservado y remueve hasta que esté todo disuelto.
Cuando la leche empiece a hervir, añade la mezcla de leche con el sobre y remueve bien a fuego lento hasta que empiece a hervir otra vez y el flan espese.
Reparte el caramelo líquido en las flaneras individuales.
Rellena las flaneras de caramelo con el flan que has preparado.
Deja que se enfríe.
Espero que te guste.
Puedes ver más recetas de flanes si pinchas aquí!!
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: