Fuente: RitaE/Pixabay.com
¿Qué es la yogurtera?
Este útil aparato eléctrico, es un implemento culinario especializado en la preparación de yogurt; muy parecido a una olla exprés, consta de dos partes, una base para la cocción y una tapa, entre las que hay un espacio para ubicar los vasitos especiales que vienen con ella. La idea de su preparación es bastante simple, se rellenan los vasitos con la mezcla de la receta de yogurt, o en este caso, si quieres preparar flan con yogurtera; los mismos se colocan dentro de la base, se tapan, y se enciende la misma conectada, el tiempo y la temperatura marcada en las instrucciones de la misma.
Hacer flan con yogurtera
Como ya mencionamos antes, la idea es utilizar este aparato para preparar algo diferente a lo viene establecido, pero esto es muy posible, debido al tipo de cocción que da este instrumento, como una cocción al vapor, cuya temperatura cocina la receta de forma muy parecida al baño maría. Por ende, con una cocción tan similar, es ideal para cocinar el flan, una vez preparada la mezcla de acuerdo a la receta escogida.
Prepara tu postre siguiendo las instrucciones de la receta para flan que prefieras, pero no lo envases en un molde; toma los vasitos de la yogurtera y vierte el caramelo derretido en la base, déjalo secar un momento y luego vierte la mezcla del postre. Una vez rellenos los vasitos, para preparar flan con yogurtera simplemente coloca estos dentro de la olla y tápala, conecta y cocina según las instrucciones de la yogurtera; sin embargo, el tiempo y la temperatura pueden ser diferentes en el flan, por lo que es recomendable intentar esta receta varias veces, hasta dar con las medidas correctas para un flan perfecto.
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