Cocina

las recetillas de romo Idea guardada 228 veces
La valoración media de 546 personas es: Excelente

FLAN DE HUEVO CASERO

"Flan de huevo casero"


Hoy toca receta tradicional, el flan de huevo casero de toda la vida, el de nuestras madres y abuelas. Todos los años en Nochebuena mi madre preparaba una bandeja enorme de flanes pero este año como estaba "pochilla" los preparamos en casa y ella se encargó de batir los huevos y el resto de ingredientes de la mezcla.

¡Va por tí, mamá, que a pesar del ictus no paras!

Flan de huevo casero. Receta tradicional

Ingredientes para 6 flanes individuales:

*Para el caramelo liquido
3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de agua

unas gotas de zumo de limón
*Para el flan

4 huevos

1/2 litro de leche

80-100 gr de azúcar

"Flan de huevo casero"


Preparación:

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Vamos a preparar primero el caramelo, para ello ponemos en un cazo las 3 cucharadas de azúcar, las 3 de agua y unas gotas de zumo de limón. Lo llevamos al fuego y dejamos que se vaya caramelizando, sin remover, hasta que tenga un bonito color dorado.

Lo repartimos en las flaneras o en el molde escogido y reservamos.

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos muy bien; añadimos la leche y seguimos batiendo hasta que esté todo integrado.

Vertemos la mezcla en el/los moldes y los introducimos en un recipiente en el que vamos a poner agua hasta la mitad. Tapamos por encima con una hoja de papel de aluminio y llevamos al horno.

Dejamos que se hagan durante una hora aproximadamente (pinchamos con un palillo para ver si está listo)

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para servirlos, desmoldamos con cuidado y decoramos como mas nos guste.

Te cuento:

No me negarás que este flan de huevo es un postre que suele gustar a todos y es bien fácil de hacer. Si te gusta con mas cantidad de caramelo sólo tienes que aumentar un poco las proporciones; a mi me gusta con la cantidad justa, prefiero quedarme algo corta a pasarme y cuando empiece a coger color ten cuidado no se queme porque si no puede amargar.

Otro flan que nos gusta mucho en casa es el flan de mascarpone y leche condensada, el queso le da una textura diferente y un toque de sabor muy rico ¡tienes que probarlo, verás como te gusta!

Ya sabes, este postre es el remate perfecto de una comida familiar y además de rico es fácil y sale muy bien de precio. Si quieres lo puedes acompañar de nata (crema de leche) o helado pero sólo está delicioso también.

Si te ha gustado esta receta no te olvides compartirla en tus redes sociales y, ya sabes.....

¡nos vemos en el próximo post! Besos
Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gazpacho de sandía

Con el calor que está haciendo siempre tengo gazpacho en la nevera pero en esta ocasión vamos a preparar uno un poquito diferente, un gazpacho de sandia que, si cabe, es aún mas refrescante. Seguro qu ...

Salsa Tzatziki

Con la ola de calor que estamos pasando apetecen platos fresquitos y, si puede ser, que no tengamos ni que encender los fogones. Vamos a preparar una salsa muy sencilla que podemos servir de aperitivo ...

BROCOLI CON PATATAS Y QUESO

Cuando me encontré con esta receta de brocoli con patatas y queso en Pinterest sabía que nos iba a encantar y así ha sido. La patata suaviza un poco el sabor del brócoli y el queso y la nata le dan un ...

Etiquetas: dulces y postres

Recomendamos

Relacionado

RECETAS barata básico ...

Flan de huevo casero

Un postre sencillo, flan de huevo casero, una receta que tenía ya ganas de compartir con vosotros, que es un clásico de la cocina y que gusta paro mucho y lo mejor es que no cuesta nada hacerlo porque es súper fácil. Desde mi punto de vista para hacer un buen flan de huevo casero lo esencial son unos buenos ingredientes así que si tenéis la suerte de tener huevos de corral, y una buena leche de va ...

Dulce Recetas

Flan de huevo casero

Hay muchos tipos de flanes. El más tradicional es el flan de huevo casero. Tiene un sabor muy suave. Es un postre perfecto para toda la familia. Para preparar nuestro flan de huevo casero vamos a nececitar (6 flanes): 1/2 litro de leche entera 1 ramo de canela cascara de un limón 150 gramos de azúcar 5 huevos Para el caramelo: 4 cucharadas grandes de azúcar 2 cucharadas de agua En una olla ponemos ...

dulce postres flan ...

Flan de huevo casero

Entre los postres tradicionales, los de toda la vida, los que se preparaban en casa de siempre, el flan ocupa un puesto de excepción. Recuerdo a mi madre preparar un flan de huevo casero que quitaba el sentido. La verdad es que se trata de un postre que no puede ser más sencillo en su preparación. Se trata de combinar tres ingredientes que, a buen seguro, tenemos todos en la despensa, azúcar, hue ...

general postres postres variados ...

Flan de huevo casero

. Flan de huevo casero, el de toda la vida: Los romanos debían de vivir encantados de si mismos, dominaban el mundo y encima crearon el flan, hay que …. Fue en la edad media cuando se extendió su consumo como lo conocemos ahora, como no a través de Francia. Los romanos lo hacían mezclando huevos leche y miel, luego por encima le ponían pimienta molida, en el siglo VII se cambió la pimienta p ...

recetas postres repostería flan ...

Flan de huevo tradicional

El flan es uno de esos postres de toda la vida, un clásico que todo el mundo conoce y que suele gustar a todos. Pero hay flanes y flanes y para nosotras el flan de verdad es el de huevo. Y como no, el mejor, el casero. Ésta es la receta clásica y básica de flan de huevo, siempre se puede añadir algún sabor extra, como la ralladura de un limón, un poco de cacao en polvo, de café, esencia de vainill ...

Postres Recetas fáciles flan ...

Receta de flan de huevo casero al horno

Si os pregunto cuántos son los ingredientes que creéis que se necesitan para hacer un flan de huevo casero, seguro que pensáis en más de los que realmente se requieren. La respuesta es…3, solo necesitamos contar con tres ingredientes para hacer un flan de huevo a través de una receta bien fácil. Y si os decimos que esos ingredientes son leche, huevo y azúcar, la elaboración de este dulce se simpli ...

recetas dulces recetas flan de huevo ...

Flan de huevo casero

Ya hace tiempo que tenía ganas de hacer un flan de huevo casero, una receta tradicional riquísima, de esas de toda la vida. Lo que me gusta de estas recetas es que todos los ingredientes son básicos y la elaboración es sencilla. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes: 5 huevos (L) 750 ml de leche entera 10 cucharadas de azúcar Caramelo líquido: 3 cucharadas de azúcar Unas gotas de ag ...

recetas postres reposterÍa

Flan de huevo casero

De pequeña me encantaba el flan, era mi postre favorito y uno de los primeros que me atreví a hacer yo misma. Hacía bastante tiempo que no lo preparaba, y esta semana visitando blogs amigos, he visto unos flanes tan deliciosos que no he podido resistirme a hacer uno, así que vamos con la receta. INGREDIENTES: 1/2 litro de leche 4 huevos enteros 2 yemas de huevo 5 cucharadas de azúcar caramelo líq ...

recetas postres entre fogones postres y dulces ...

FLAN DE HUEVO CASERO

Hoy vamos a hacer un delicioso y sencillo flan de huevo. ¿Os apuntáis? El flan de huevo es uno de esos postres de los de toda la vida, pero la verdad es que es de los que mas gustan. Yo creo que no hay nadie a quien no le guste. Los puedes encontrar en todos supermercados, pero pienso que como el casero no hay ninguno, por muy buena marca que sea. Así que animaos. El flan de huevo es un postre mu ...

Recetas tradicionales

Flan de huevo casero, una receta de siempre que gusta a todo el mundo

El flan de huevo casero es el postre tradicional más realizado y conocido de todo el mundo. Es muy fácil de preparar y a casi todo el mundo gusta como postre. Partiendo de esta receta que es la básica podemos hacer otros tipos de flanes, ya sea con chocolate, cafe... Aconsejamos que una vez esté hecho lo dejéis reposar por lo menos un día en la nevera para que tome consistencia y podamos disfrutar ...