Flan de setas con crujiente de jamón.

Ingredientes para None comensalessetas,nata ligera,huevo,vino,aceite,sal,imienta,cebolla,calabaza,jamon Esta semana encontré una receta en una revista que nada más verla me llamó mucho la atención, me la apunté y hoy la he preparado adaptándola a nuestro plan Entulinea. INGREDIENTES: 200 gra setas variadas 100 ml nata ligera 5% 2 huevos M 50 ml vino blanco Sal, pimienta, 2 ct aceite media ceboll ...

Ingredientes para None comensales Setas queso roquefort jamón serrano cortado finito nueces nata vino de jerez sal aceite ajo picado Se frien las setas con el ajo y un poquito de sal, cuando ya estén listas se añaden las nueces bien picaditas, la nata, el queso y un chorrito de jerez. Se deja hervir un poco hasta que espese. Mientras tanto se meten unas lonchitas de jamon serrano en el h ...

Ingredientes: 150 g de setas surtidas Champiñones 1 cebolla 1/2 l caldo verduras 100 ml leche evaporada 2 lonchas jamón serrano sal aceite En un cazo con un chorrito de aceite salteamos la cebolla troceada. Limpiamos bien las setas y junto a los champiñones los incorporamos a la cazuela de la cebolla. Salpimentamos, añadimos el caldo de verduras y dejamos que se cocinen. (Hay que darle el espeso ...

Esta vez preparamos un plato ligero y muy sabroso,como un revuelto de setas y espárragos verdes, con un jamón crujiente que le aporta el toque de sal y una textura diferente. Una de las claves para que el revuelto quede bien jugoso es añadir el huevo con el fuego apagado y removerlo bien para que quede bien repartido sin que se cuaje como una tortilla. También se puede añadir un poco de nata o lec ...

INGREDIENTES 500 g de calabaza 400 ml de nata Canela en rama Ralladura de medio limon 2 cucharadas soperas de vino dulce (Pedro Ximenez) 250 g de azucar 4 huevos XL Para el caramelo: 10 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de vino dulce (Pedro Ximenez) ELABORACIÓN DE FLAN DE CALABAZA CON CARAMELO AL PEDRO XÍMENEZ Limpiamos la calabaza de la corteza y de las semillas, y la troceamos ...

Ingredientes para None comensalesConejo 2 unidades aceite de oliva 2 cucharadas cebolla 2 unidades beicon 6 lonchas harina 2 cucharadas caldo de pollo 375 ml. vino blanco 125 ml. tomillo 1 ramita senderellas 500 gr. tricoloma terreum 500 gr. nata líquida 150 gr. Calentamos el horno a unos 200ºC. Retiramos la grasa del conejo, y lo lavamos bien con agua fría.Cojemos un trozo de papel del rollo de ...

Seguía a pie juntillas las instrucciones que nos indicaban: cojan una y antes de comérsela, por favor, deben olerlas, aspiren su aroma ¿A qué huele? nos preguntaron. Y yo, ni corta ni perezosa contesté la primera, dije lo que inmediatamente me vino a mi mente: Huele a mi padre. Huele a la orza de aceitunas de la cocina de mis padres. Sí, a éso olía la primera aceituna aloreña que tenía entre mi ...