Os presento una sencilla receta de crema de queso:
Esta cobertura se suele utilizar mucho en decoración de cupcakes y tartas, pero también se puede usar como relleno, es decir, lo que quieras, porque está riquísima.
Se prepara en 6 pasos muy sencillos:
1- Poner en un bol 100g de mantequilla a temperatura ambiente.
2- Batirlo bien hasta dejarlo con textura cremosa.
3- Añadir una tarrina de queso crema (tipo philadelphia) 250g.
4- Batir y mezclarlo bien.
5- Añadir 100g de azúcar glas y mezclar ligeramente con un tenedor.
6- Batir bien para mezclarlo todo.
En caso de querer crema de colores solo tenemos que utilizar colorantes alimentarios, mejor si son en pasta, ya que podremos usar muy poquito y dará mucho color.
Una vez que tengamos la crema preparada solo tenemos que meter en una manga pastelera la boquilla que más nos guste y después introducir la crema con ayuda de una espátula de silicona.
Espero que os haya gustado y gracias por leerme. ;)
IriHouse