Galleta con chips de chocolate

galleta con chips de chocolate


Ingredientes

10g de levadura en polvo

305g de harina

180g de mantequilla fría

2 huevos

Las semillas de 1/2 vaina de vainilla

20 g de maicena

130g de azúcar

150g chocolate negro (70% de cacao)
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Mezcla la harina con la maicena, levadura en polvo, azúcar, semillas de vainilla. Amásalo con la mantequilla.

Paso 2

Cuando tienes una textura grumosa añade los huevos. Amásalo de nuevo y forma una masa homogénea.

Paso 3

Pica el chocolate.

Paso 4

Incorpora el chocolate picado a la masa. Extiende esta masa. El grosor es 0,8cm -1 cm. Con una corta pasta haz círculos.

Paso 5

Pon las galletas en una bandeja de horno revestida con papel horno.

Paso 6

Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 20-30 min. Horno: 180ºC.

Paso 7

Deja enfriar.

Este fin de semana me apetecía hacer algo rápido. Me acordaba que últimamente las galletas han desaparecido de mi menú. Además con la llegada del  tiempo frio la cantidad de que bebo ha subido. Y la verdad es  que una taza de té con unas galletas hhooo es algo genial.  Buscando ingredientes en la estantería veía  dos tabletas de chocolates… pobres estaban  un poco abandonadas así que me decidí hornear galletas con chocolates.   Solo tenía que picar el chocolate. Si tienes chips de chocolate en casa también está bien. Así los trozos te quedaran más grandes y más uniformes. Pero a mí me gusta mucho este toque irregular, casero y senillo.
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