Cocina

Elbauldulce Idea guardada 2 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Tarta de cereza

tarta de cereza perfecta


Ingredientes

250g de mantequilla (fría)

18g de levadura en polvo

2 huevos

1 pizca de semillas de vainilla

500g de harina

100g azúcar

1 kg de cereza

60g de azúcar para endulzar las cerezas

1/2 cuchara de té de canela molida

+ 1 huevo para pincelar
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Mezcla la harina con la levadura en polvo, azúcar (100g) y la vainilla. Añade la mantequilla y amásalo. Tendrá un aspecto arenoso.

Paso 2

Incorpora los 2 huevos y forma una masa homogénea.

Paso 3

Deshuesa las cerezas, el liquido que suelta mientras puedes tirar o puedes beberlo, está genial!!

Paso 4

Divide la masa: 75% + 25%.

Paso 5

Extiende la parte más grande y pon en el molde, que está revestido con papel horno. Extiende la parte más pequeña también y córtala en tiras de diferentes tamaños. Diámetro del molde: 28cm.

Paso 6

Pon en el molde la parte más grande cúbrela con la cereza y espolvorea la fruta con el azúcar (60g) y la canela molida.

Paso 7

Tapa la tarta con las tiras en forma de enrejado.

Paso 8

Bate el huevo y pincela las tiras.

Paso 9

Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 40min hasta esté dorado. Horno: 180ºC

Paso 10

Deja enfriar en el molde.

Otra de mis recetas favoritas... No puede pasar ni un verano sin comer  Tarta de cereza. Esta Tarta de cerezas es de estas recetas lo que siempre hacíamos en casa. Y no me acuerdo nunca que alguien hubiese protestado por deshuesar tantas cerezas…. Un dato curioso: la apariencia de mi tarta parce mucho a la célebre Tarta de cereza Twin Peaks… (Receta original A mi süteményeskönyvünk , Váncza)
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de ciruela con grumos

Ingredientes Para el bizcocho: 3 huevos 100g de mantequilla blanda 85g de azúcar La ralladura de 1 limón 15g de levadura en polvo 150g de yogur griego 370g de harina Para los grumos: 140g de mantequi ...

Tartaleta de frutas de verano

Ingredientes Para las tartaletas: 310g de harina integral 200g de mantequilla fría 1 huevo 100g de miel Para la crema: 500ml de leche entera 2 yemas 85g de azúcar 50g de maicena Semillas de 1/2 vaina ...

Financier con arándanos

Ingredientes 150g de mantequilla 75g de harina 65g de azúcar 140g de claras de huevo (4-5 huevos) 150g de almendra molida 200g de arándanos Receta - Pasos a seguir Paso 1 El primer paso es elaborar l ...

Mermelada de albaricoque

Ingredientes Albaricoque maduro Azúcar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Lo más importante es la limpieza. Hay que limpiar rigurosamente los utensilios, cucharas, cazuelas y tarros de vidrio que vamos a ...

Recomendamos

Relacionado

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Tarta Mouse de Cereza

Hola cocineros, hoy traigo un postre con una fruta muy primaveral: la cereza. El otro día hicimos una mermelada de cerezas... ¡Hoy toca una deliciosa tarta de queso y cerezas! Tarta Mouse de Cereza Ingredientes para la base: -80 g de mantequilla -200 g de galletas Ingredientes para el relleno y la cobertura: -250 g de queso fresco (Tipo Philadelphia) -300 g de cerezas, sin hueso -2 cucharadas d ...

manzana tarta de manzana

Tarta de manzana

Ingredientes Para la masa: 450g de harina 110g de azúcar 2 huevos 15ml de zumo de limón 10g levadura en polvo 180g de mantequilla (fría) Para el relleno: 1kg de manzana 2 cucharas de té de canela molida 90g de azúcar Para pincelar: 1huevo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Amasa la mantequilla con la harina, azúcar y levadura en polvo. Paso 2 Cuando tienes una textura arenosa añade los dos huevos y ...

manzana otoño sidra ...

Tarta de Sidra

Ingredientes 250g de harina 9g de levadura en polvo 50g de azúcar 1 huevo 125g de mantequilla (del tiempo) 1 pizca de vainilla 1kg de manzana 70g de maicena 700ml de sidra natural 200g de azúcar 200ml de nata 1 hojas de gelatina Un trozo de chocolate para decorar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Amasa la harina con la levadura en polvo, la vainilla, el azúcar (50g) y la mantequilla hasta que esté ha ...

cacao en polvo chocolate crema de chocolate ...

Tarta de chocolate sencillo

Ingredientes Para el bizcocho: 60ml de zumo de naranja 4 huevos 120ml de aceite girasol 290g de harina 70g de caco en polvo 200ml de leche 16g de levadura en polvo Ralladura de la piel de 2 naranjas 180g de azúcar moreno Para la crema: 5 yemas 50g de azúcar 16g de cacao en polvo 25g de harina 500ml de leche 125g de chocolate negro (75% contenido de chocolate) Receta - Pasos a seguir Paso 1 Bate ...

australia chocolate blanco coco rallado ...

White Lamingtons

Ingredientes Para el bizcocho: 200g de harina 50g de almendra molida 10g de levadura en polvo 60g de mantequilla pomada 3 huevos 120ml de leche 130g de azúcar Para el relleno: 4 cucharas soperas de mermelada de frambuesa Para la cobertura: 200g de coco rallado 200ml leche entera 25g de azúcar 360g de chocolate blanco 40g de mantequilla Receta - Pasos a seguir Paso 1 Bate la mantequilla (60g) c ...

albaricoque frangipane galette ...

Galette de albaricoque

Ingredientes ½ cuchara de té de levadura en polvo 300g de harina 30g de azúcar 145g de mantequilla fría 1 huevo Ralladura de un limón Crema de nueces: 115g de nuez molida 45g de azúcar 50g de mantequilla pomada 1 huevo 10g de maicena 650g de albaricoque madura 10g de maicena 80g de azúcar + 1 huevo para pincelar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Amasa la harina con el azúcar (30g), levadura en polvo ...

RECETAS RECETAS DE POSTRES RECETAS EN LA PANIFICADORA

Mermelada de cereza (PANIFICADORA LIDL)

Estos días la protagonista del blog es la cereza, buen año de cerezas, así que varias recetas para aprovechar esta fruta de temporada, el otro día me sobraron algunas después de hacer el PASTEL STREUSEL DE CEREZAS así que busqué una receta para hacer mermelada y este es el resultado Mermelada de cereza con queso fresco Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES 500 g de cerezas 150 g de azúca ...

muffins cereza muffins de cereza ...

Muffins de cereza

Ingredientes (aprox. 15 unidades): · 100 g. de harina · 1 sobre de levadura · 50 g. de azúcar · 1 yogur de cereza (he usado el de la marca sveltesse 0%) · 1 huevo · 2 cucharadas de aceite de girasol Para decorar: · azúcar glass Preparación: 1. Precalentamos el horno a 200ºC (arriba y abajo). 2. Ponemos en un bol la harina tamizada, el azúcar y ...

cocina abuelos almuerzos ...

Mermelada de cereza

Mermelada de cerezas Después de mucho tiempo hoy os dejo una receta de lo mas dulce. Una deliciosa mermelada de cerezas de temporada. Ya que hay que aprovechar que en esta época llega muy buena fruta hay que ponerse a cocinar y realizar mermelada para unos meses. Ingredientes: · 600gr. de cerezas sin hueso · 250gr. de azúcar · zumo de un limón Primero t ...

recetas postres de fruta dulces ...

Tarta de Crema pastelera con Crumble de fresa y cereza

Una de las muchas cosas que tenía pendiente de hacer era una masa quebrada casera. Se acercaba el cumpleaños de mi padre (un día muy especial este año porque estos últimos meses han sido muy difíciles para él y para toda la familia) y empecé a pensar qué tarta le regalaría... tenía que ser algo no demasiado cargado de azúcar por que "se está quitando", así que decidí atreverme con esa ma ...