Ingredientes
100g chocolate
180g de mantequilla (pomada)
1 huevo
160g de azúcar moreno
240g de harina
50g de avena
9g levadura en polvo
100g de nueces troceadas
Receta - Pasos a seguir
Paso 1
Derrite el chocolate al baño María.
Paso 2
Bate el azúcar moreno con la mantequilla hasta que esté cremosa.
Paso 3
Añade al huevo .Sigue batiendo 1-2 min más.
Paso 4
Incorpora el chocolate fundido. Sigue batiendo hasta que tengas una crema homogénea.
Paso 5
Agrega la harina, la levadura en polvo y la avena. Mezcla la masa muy bien.
Paso 6
Por último añade las nueces troceadas.
Paso 7
Con la ayuda de dos cucharas pon montoncitos en una placa de horno, revestida con papel horno. El tamaño es un poco más grande de una nuez.
Paso 8
Hornea las galletas en horno precalentado durante unos 20min. Horno: 180ºC
Paso 9
Deja enfriar las galletas en una rejilla.
Notas: nos vamos de viaje. El destino es Girona. Que ciudad más bonita. Tengo muchas ganas de perderme en sus calles medievales. Para prepararme a este viaje me he decidido hacer unas galletas. La petición era hooo me gustaría comer unas galletas de chocolate con avena y algún fruto seco… yo como buen receptor he escuchado, he meditado y al final he creado estos cookies. Es crujiente y sabroso. Espero que dura un par de días… yo ya estoy imaginado un desayuno en la cama con mi té y unas galletas. Ya vernos. Hasta la vuelta.
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
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