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Magdalenas de chocolate

magdalenas de chocolate


Ingredientes

2 huevos

300g de harina

50g de mantequilla

60g de cacao en polvo

115g de azúcar moreno

250g de chocolate (70%)

400ml de leche

100 g de chocolate picado

18g de levadura en polvo
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Bate el huevo con el azúcar hasta que este espumosa.

Paso 2

Derrite la mantequilla con el chocolate (250g).

Paso 3

Añade el chocolate derretido con la mezcla de huevos. Bátelo muy bien.

Paso 4

En otro bol mezcla la harina con la levadura en polvo y el cacao en polvo. Poco a poco añade a la mezcla anterior junto con la mitad de la leche.

Paso 5

Al final incorpora el resto de leche también. Sigue batiendo hasta que la masa este homogénea. Ahora añade el chocolate picado.

Paso 6

Pon la masa en moldes de magdalenas. Pueden ser de papel o silicona. No los rellenes demasiado… unos 75% es suficiente.

Paso 7

Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante unos 20-25 min. Horno: 180ºC.

Paso 8

Deja enfriarlas.

Creo que ya era la hora hacer unas magdalenas de chocolate. Es sencillo, rápido y seguro que gusta mucho. Hay que decir que como en todas mis recetas intento poner menos azúcar posible. Estas magdalenas saben de chocolate de verdad y son muy ligeros. ¿Te apetece probarlos?
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