Ingredientes
Para la base:
150g de cornflakes natural sin azúcar (u otro edulcorante)
210g de chocolate blanco
30g de mantequilla
Para la tarta:
500g de frambuesa
375g yogur griego natural
140g de azúcar
200ml nata (crema de leche) para montar
9 hojas de gelatina
Receta - Pasos a seguir
Paso 1
Derrite el chocolate blanco con la mantequilla.
Paso 2
En un bol pon el conflakes echa encima el chocolate blanco derretido. Amásalo un poco con la mano para que se mezcle bien y los copos de cornflakes se rompan.
Paso 3
Pon en el fondo de un molde desmontable papel horno. Diámetro del molde es 23cm. Pon encima del papel la mezcla del cornflaces. Alísala.
Paso 4
Pon las hojas de gelatina en remojo.
Paso 5
En otro bol pon las frambuesas lavadas junto con el azúcar y 250g de yogur. Tritúralo.
Paso 6
Caliente en un cazo pequeño el yogur y después añade las hojas de gelatina. Sigue calentado hasta que la gelatina se disuelve. Incorpóralo a la crema de frambuesa.
Paso 7
Monta la nata (crema de leche) .No tiene que ser muy dura.
Paso 8
Junta la nata (crema de leche) con la crema de frambuesa.
Paso 9
Vierte la crema en el molde. Alísalo. Pon la tara en el frigo durante unos 3-4 horas.
Notas: como paso todos los días delante de un centro comerial grande ocasionalmente suelo entrar para comprar lo que justo se acabo en casa. La última vez que fui vi unas frambuesas espectaculares. Y no pude resistir. Así que en carro metí 4 bandejas de frambuesas también. Y justo dos días más tarde apareció esta tarta veraniega de frambuesas. Una tarta perfecta para días con mucho calor es que se hace sin horno. Un detalle más: la base de esta tarta se hace con chocolate blanco y cornflakes
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