LOLA´S Idea guardada 10 veces
La valoración media de 9 personas es: Excelente

Receta de Tarta de Yogur y Frutos Rojos

No se a ti, pero a mi cuando llega el buen tiempo me gusta apagar el horno y hacer recetas fresquitas como helados o tartas que no lo necesitan. 

Hoy queda oficialmente inaugurada en esta “cocina” la temporada de recetas sin horno.

Y  comenzamos con una deliciosa tarta de yogur y frutos rojos.

tarta de yogur y frutos rojos 4


¿Qué necesitas?

20 galletas digestive

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

15 gr de gelatina en polvo

6 cucharadas de agua

150 ml de yogur griego con frambuesas

150 ml de yogur griego con moras

75 gr de azúcar

Zumo de medio limón

300 ml de nata (crema de leche) para montar (mínimo 35%MG)

Un puñado de fresas

Mermelada de Fresas casera

1 hoja de gelatina

Zumo de medio limón

tarta de yogur y frutos rojos
tarta de yogur y frutos rojos 4
tarta de yogur y frutos rojos 6
tarta de yogur y frutos rojos 5
¿Cómo se hace?

Derrite la mantequilla en el microondas y tritura las galletas. Mezcla ambos hasta conseguir una masa moldeable. Coloca la mezcla en un molde desmontable de 22 o 24 cm bien engrasado y con papel sulfurizado en la base (si es de silicona con base de cerámica no hace falta este paso) y nivela bien. Reserva en la nevera.

Pon la gelatina y el agua en un recipiente y deja reposar unos 5 minutos

Mientras ve montando la nata (crema de leche), reserva en la nevera

Pon la mitad de la gelatina en un cazo a fuego bajo hasta disolver, cuanto esté completamente disuelta pon en un cuenco y añade el yogur de frambuesa. Mezcla muy bien hasta que esté bien integrado

Incorpora la mitad de la nata montada (crema de leche) con movimientos envolventes.

Vuelca la mezcla del yogur de frambuesas sobre la base de galletas, pon en la nevera hasta que esté empezando a cuajar.

Mientras sigue el mismo procedimiento con el yogur de moras que hemos seguido con el de frambuesas y vuelca la mezcla en el molde sobre la capa de yogur de frambuesas que ya estará más firme. Vuelca con cuidado y alisa bien la superficie. Deja reposar en la nevera.

Finalmente prepara la capa de mermelada.

Pon la hoja de gelatina en un cuenco con agua para que se hidrate, unos 5 minutos.

En un cazo al fuego, pon la mermelada de fresa y las fresas troceadas con el zumo de medio limón hasta que las fresas estén blanditas. Retira del fuego

Incorpora la hoja de gelatina, bien escurrida, a la mezcla de fresas y remueve hasta que quede bien integrada.

Vuelca la mermelada sobre la tarta de yogur, que ya estará lo suficientemente cuajada, con mucho cuidado para que no se mezcle con la de yogur.

Deja en la nevera al menos durante 6 horas.

Desmolda una vez totalmente fría y bien cuajada…..¡¡ a comer!!

tarta de yogur griego y frutos rojos
tarta de yogur y frutos rojos 2
Espero que te animes a hacerla, ya sabes que estoy aquí  para resolver tus dudas. Y, si quieres, coméntame tus sensaciones, mándame fotos…… tu participación es lo que da VIDA a este blog.

Gracias por estar ahí,

Mariola

Búscame también en FacebookInstagramTwitter y Pinterest

Fuente: este post proviene de LOLA´S, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tartaletas de limón y frambuesas

“Si la Vida te da Limones, haz Limonada” ¿Te gustan los postres elaborados con cítricos?  Naranjas, mandarinas, pomelo y sobre todo limón. ¡Me chiflan! Si eres como yo y te chiflan los dul ...

Como hacer Tarta de Queso "La Viña"

Tarta de Queso Hoy por fin vuelvo a escribir en el blog y lo hago porque tú me lo has pedido. No me voy a extender , voy a pasar directamente a la Receta, pero antes te diré que esta tarta te lleva d ...

Receta de Semifrío de Chocolate

Llevaba queriendo publicar en el blog desde mediados de septiembre pero la vuelta de las vacaciones no ha sido todo lo tranquila que yo esperaba por lo que todas las recetas que he ido preparando en l ...

Helado de yogur y cerezas

¡¡Hoy toca cerrar por vacaciones!! Si, cierro por vacaciones aunque no estaré desconectada del todo. No habrá publicaciones en el blog, aunque si seguiré trabajando en él para la nueva temporada, pero ...

Recomendamos

Relacionado

Especial tartas Otros especiales Postres ...

Tarta de yogur griego & frutos rojos

Feliz Día Amig@s!!Os presento la Nueva Receta!Esta Fantástica Tarta de Yogur Griego, Nata & Frutos Rojos!Muy Fácil, Económica…& Deliiii!   ¡¡No se os olvide de dejar un Comentario!! ¡¡Me hacen mogollón de ilusión!! ¿Te ha Gustado el Vídeo?¡Te invito a  Suscribirte GRATIS A MI Canal Cocina en YOUTUBE ! CLIC AQUÍ   INGREDIENTES Un Paquete de Galletas 120 Gr de Mantequilla 600 Ml de Nata Lí ...

fácil coste barato plato principal ...

Tarta de frutos rojos, yogur y lima

Ya se han acabado las vacaciones... que rápido se acaba lo bueno!!!. Este año nos hemos ido varios día a Asturias y otros cuantos a la Toscana con centro de operaciones en Florencia. Que bien nos lo hemos pasado y cuanto hemos comido. Nos hemos venido con un montón de ideas y cosas ricas para hacer, algunas ya las habréis visto en nuestro Instagram y otras estarán pronto por aquí. Pero la verdad e ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Tarta de yogur con frutos rojos sin horno

Vídeo receta de la tarta de yogur con frutos rojos sin horno: Tarta de yogur con frutos rojos sin horno Dificultad: fácil        Raciones: 12-16 porciones     Tiempo: 20 minutos más 5-6 horas de refrigeración Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 paquete de galletas tipo María unos 250 gr aproximadamente 120 gr de mantequilla fundida 500 gr de yogur griego natural sin azúcar 500 gr de nata o cr ...

general dulces tartas y postres

TARTA CREMOSA DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS

Si te gustan los contrastes marcados de sabores te invito a que prepares esta tarta tal y como la he hecho yo. Y si este no es tu caso puedes optar por ponerle una base sin chocolate, una de galletas trituradas o, simplemente, hacerla sin base. En cualquiera de estos casos estoy segura de que la cremosidad de esta tarta te va a gustar. INGREDIENTES: 3 yogures griegos sin azúcar 400 ml de nata para ...

Gluten free Postres Recetas ...

Tarta de yogur y frutos rojos sin horno

Hola! Buen domingo para todos y feliz día de la madre en Argentina. Cómo la están pasando? Les dejo una receta especial para los que se levantan sin tiempo para desayunar: tarta de yogur y frutos rojos sin horno. Es lo más fácil de preparar que hay, económica y saludable. Si no consiguen frutos rojos, pueden hacerla con otra fruta, lo unico que tienen que fijarse es si funcionan en combinación con ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta helada de yogur con frutos rojos

Ahora que llega ya el buen tiempo os traigo una tarta helada de yogur que os va a encantar. Es perfecta para acabar una comida o cena con amigos ya que no es demasiado empalagosa y el toque de los frutos rojos la hace muy apetecible. En este caso nosotros hemos usado frutos rojos pero podeis aprovechar un montón de fruta tanto de temporada como de la que venden congelada en los supermercados: melo ...

Tarta mousse de frutos rojos

Si tengo que buscar una frase para definir esta Tarta Mousse de tres frutos rojos es que sabe a fruta fresca de verdad. La sensación que tuve al probarla es que daba un bocado a un puñado de frutos rojos. Esa sensación de sabor natural a frutos rojos es maravillosa. Sabor a fresa de verdad a frambuesa ácida y al toque maravilloso de los arándanos frescos. Por eso me decidí a poner una base de gall ...

frutas sin horno tartas

Tarta mousse de frutos rojos #jaquealareina

Las chicas de #Jaquealareina nos volvemos a reunir alrededor de nuestra mesa , para compartir nuestras impresiones sobre nuestra biblioteca de cocina , de la mejor manera que sabemos - Cocinando y charlando - Esta vez nuestra reina ha sido +Blanca Arias de TuvesyyoHago la que nos propuso realizar la tarta 3 bayas de Peggy Porschen de su libro Boutique de Pateleria . Una pasada porque es sin horn ...

recetas postres yogur yogurtera lidl

Yogur de frutos rojos

Parece mentira,que desde que tengo la yogurtera y las veces que he preparado yogur casero no tenga ninguna receta publicada todas en borradores esperando que le toque el turno.Hoy me he decidido por esta ricura de yogur con frutos rojos con coulis de arándanos. Preparar yogur es fácil,en cinco minutos tenemos batida la mezcla,solo que hay que esperar entre 10 y 12 horas.El tiempo que necesita la ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Espuma con frutos rojos

Ingredientes para None comensalesFrambuesa 750 gr. jugo de limón 8 cucharadas azúcar 75 gr. agua 2 cucharadas gelatina en polvo 1 cucharada claras de huevo 2 unidades sal 1/2 de cucharada leche 3 dl. yogures naturales 1 1/2 dl. azúcar glasé 1 cucharada gelatina de fresa grosellas [imagen=1824695] Reservar 250 grs. de frambuesas en un plato. Colocar el resto en un cazo. Incorporar el zumo de li ...