Galletas con harina de castañas (sin gluten, sin huevo, sin leche)

Hoy os traigo unas riquísimas galletas aptas para las personas que tienen problemas de alergias alimentarias. En este caso no llevan huevos, ni leche, ni harina de trigo. Quedan muy crujientes y seguro que no podrás comer sólo una ;) La harina de castañas es la primera vez que la utilizo y no será la última, me ha encantado el resultado. Ingredientes: 100 grs. de Maizena 100 grs. de harina de arr ...

Unas galletas deliciosas sin gluten, que se hacen en un momento y te aseguro que no te dejaran indiferente.Con ingredientes sencillos que los puedes tener en casa y hacerlas en cualquier momento,yo en este caso hice la mitad con mermelada de fresa y la otra mitad sin nada y de cualquiera de las dos formas son deliciosas.Se pueden rellenar con cualquier otra mermelada,frambuesa,melocotón,arándanos ...

Galletas con Harina de Arroz: una delicadeza, Pocha Bombona, disculpame si estabas esperando encontrar la receta de galletas de arroz, ese telgopor infame que come mi madre hace años. Te dejo estas, que son igual de “diet” y están mil veces mejor. Ingredientes 500g. de harina de arroz 200g. de azúcar impalpable (o azúcar normal) 250g. de aceite 1/2 taza de agua 2 huevos Ralladura de 1 ...

Galletas de harina de castañas. Estas galletas tan fáciles de hacer, tienen la virtud de ser aptas para celiacos, además de estar muy ricas. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -200 gr. de harina de castañas. -100 gr. de fécula de maíz (maicena). -150 gr. de mantequilla. -1 huevo + 1 yema. -100 gr. de azúcar. -50 gr. de azúcar glasé. -Pepitas de chocolate y azúcar para decorar c/n. PREPARACIÓN: Poner en ...

Y llegó Octubre… El mes del Otoño, de las hojas secas, de las meriendas calentitas, de las primeras castañas. Mi pequeña ya ha empezado a ir al cole de mayores, y se ha portado como una campeona, y es que, hasta ella misma se da cuenta:  “zoy muy mayor”. Hace unos días cumplió los 3 añitos y ya he conseguido, no sólo que sea la catadora oficial de mis recetas, sino que además sea ...

Después de unas semanas sin publicar hoy os traigo una receta nueva que quería probar desde hace mucho tiempo. Los que me seguís en redes sociales ya sabéís que trabajo mucho la repostería creativa, de hecho podéis ver mis trabajos en este terreno en mi blog más dulce. Siempre he tenido la espinita clavada con respecto a las galletas decoradas sin gluten, ya que debido a las intolerancias siempre ...

El ingrediente secreto de estas maravillosas cookies son las alubias negras. Así, como suena, se reemplaza la harina por legumbres. Puedes utilizar también alubia blanca o garbanzo, pero las alubias negras da mejor aspecto a nuestras galletas de chocolate. Una vez cocinadas se pierde totalmente el sabor de legumbre y el resultado son unas galletas deliciosas de chocolate puro libres de culpa. Pued ...

Hola guapis! ¿Qué tal estáis? ¡Espero que muy bien!! Hoy traigo una recetilla ideal para los amantes del queso (que no sólo del chocolate vive el hombre... ¿o sí? ;p). Bueno algo de chocolate también lleva, para que nos vamos a engañar... Si es que yo lo intento, pero por algún motivo o por otro acaba cayendo algo de chocolate, en este caso oreo... jejejeje! Sí, sí, en mi cocina hay un descontro ...

No se que tienen estas galletas pero triunfan en casa!! Será la mezcla que tienen entre crujientes y blanditas? O a lo mejor tiene algo que ver que sean de chocolate jejeje ya sabéis que en casa tengo un "adicto al chocolate" Bueno no se explicar la razón pero si os puedo decir que estas galletas son super fáciles y el resultado es espectacular, el olor que dejan en casa, el tamaño perfe ...

¡Buenos días! ¿Dispuesto a desayunar rico? Pues estás en el sitio adecuado, hoy tenemos unas galletas bombón sin gluten ni lactosa Como ves hoy tenemos un desayuno de domingo muy chocolateado. Esta receta nació de mi absoluta debilidad por la mousse de chocolate más rica del mundo mundial, (aquí encontrarás la receta). Decir que me chifla sería poco decir, así que la he variado ligeramente para ha ...